Schnelles Mittagessen – die besten Rezept Ideen
Entdecke meine besten Rezepte für ein schnelles Mittagessen, das ganz einfach in der Zubereitung ist! Wir kenne wohl alle diese Tage, an denen es ziemlich hektisch ist und wir eigentlich viel zu wenige Zeit zum Essen haben.
Doch das bedeutet nicht, dass wir auf ein leckeres Mittagessen verzichten müssen! Denn ein leckeres und qualitatives Mittagessen braucht gar nicht viel Zeit! Ich zeige dir hier meinen besten Rezepte für ein schnelles Mittagessen bei denen du nur wenige Minuten in der Küche verbringen muss! ist wirklich schnell gemacht!
1. Gnocchi Pfanne – schnell & einfach in 10 Minuten
Eines meiner erfolgreichsten Rezepte auf diesem Blog ist diese schnelle und einfache Gnocchi Pfanne mit Tomaten, die in nur 10 Minuten fertig ist.
Dieses Essen ist so schnell und einfach gemacht, das es perfekt für ein schnelles Mittagessen ist. Generell sind Gnocchi Rezepte ziemlich schnell in der Zubereitung.
2. Rucola Salat mit Tomaten
Du bist auf der Suche nach einem leichten und schnellen Mittagessen? Wie wäre es mit diesem leckeren und erfrischendem Rucola Salt mit Tomaten und Parmesan, der in nur 15 Minuten zubereitet ist?!
3. Nudeln mit Schinken und Erbsen
Meine Nudeln mit Schinken und Erbsen sind wirklich ziemlich schnell und einfach in 20 Minuten zubereitet.
Das Nudelgericht eignet sich daher nicht nur perfekt als schnelles Mittagessen oder als Feierabendrezept, sondern ist auch bei Kindern ziemlich beliebt.
4. schneller Tomaten Mozzarella Salat
Die Kombination aus einfachen, aber frischen und hochwertigen Zutaten macht diesen Salat zum sommerlichen Highlight.
5. Nudeln mit Thunfisch Tomaten Soße
Wenn du Thunfisch liebst, ist es das perfekte Soul Food Rezept für dein schnelles Mittagessen.
6. Schupfnudeln aus dem Ofen
Dieses Gericht mit Schupfnudeln ist wirklich extrem einfach zubereitet. Du musst lediglich alle Zutaten in eine Auflaufform geben und dann für 20-25 Minuten im Ofen backen lassen.
7. schnelles Nudelgericht in 15 Minuten
Diese Pasta mit Crème fraîche ist eines meiner beliebtesten Nudelgerichte und extrem schnell in 15 Minuten zubereitet. Daher hervorragend geeignet für ein schnelles Mittagessen, das der ganzen Familie schmecken wird.
Du liebst Pasta in allen Variationen? Dann habe ich hier noch einen passenden Sammelbeitrag für dich: schnelle Nudelgerichte – meine besten Rezepte
8. Burrata Pasta Rezept aus dem Ofen
Meine Burrata Pasta ist ein weitere schnelles Mittagessen aus dem Ofen, das ziemlich einfach unter 30 Minuten servierbereit ist.
Du benötigst nur wenige Zutaten, die in eine Ofenform kommen und für 20 Minuten gebacken werden. Fertig ist deine cremige Burrata Pasta!
9. Gnocchi Pfanne mit Spinat und Knoblauch
Für meine Gnocchi Pfanne mit Spinat und Knoblauch benötigt du nur wenige Grundzutaten. Daher ist das Rezept perfekt, wenn du im hektischen Alltag mal wieder keine Zeit, aber Hunger auf ein sättigendes und schnelles Mittagessen hast.
Du benötigst nur 20 Minuten Zeit, um diese leckere Gnocchi Pfanne mit Spinat und Knoblauch zu genießen.
10. Pasta mit Tomaten Mascarpone Sauce
Auch meine Pasta mit Tomaten Mascarpone Sauce kommt wie gerufen, wenn es bei dir wieder ganz schnell gehen musst. Denn auch bei mir ist dieses Mascarpone Rezept immer wieder mein Retter, wenn meine Familie schier zu verhungern scheint und es nicht schnell genug mit dem Essen gehen kann.
Wenn du dich an meine Anleitung hältst, sind die Nudeln mit Tomaten Mascarpone Sauce schon nach 20 Minuten servierbereit.
Für welches schnelle Mittagessen hast du dich entschieden?
Hier findest du das Rezept für meine Pasta mit Tomaten Mascarpone Sauce. Um zu den anderen Rezepten für ein schnelles Mittagessen zu gelangen, klicke einfach auf den Titel oder auf das Bild.
Die einzelnen Rezept Ideen kannst du dir dann auch gerne auf Pinterest merken, damit du sie direkt parat hast, wenn es mal wieder schnell gehen muss.
schnelles Mittagessen - die besten Rezepte
Zutaten
- 300 g Pasta hier Rigatoni
- 150 g Mascarpone
- 50 g Tomatenmark
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Kirschtomaten
- 2-3 Kellen Pastawasser
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer frisch gemahlen
- 1 EL frische Petersilie
- ½ TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Oregano
- 1 EL Olivenöl
- Parmesan oder Pecorino optional als Topping
Anleitungen
Vorbereitung
- Pastawasser aufsetzen und die Nudeln nach Anweisung kochen.
- Zwiebel klein schneiden, Knoblauch pressen, Petersilie klein schneiden und Kirschtomaten halbieren.
Zubereitung
- In einer mit Öl erhitzten Pfanne zunächst die Zwiebeln für ca. 1-2 Minuten anschwitzen.
- Danach den gepressten Knoblauch ebenso auf mittlerer Stufe anschwitzen.
- Nach weiteren 1-2 Minuten Tomatenmark sowie Kirschtomaten dazugeben und kurz anbraten lassen.
- Mascarpone hinzugeben und einrühren, bis es cremig wird.
- Pastawasser ebenfalls hineingeben, einrühren und köcheln lassen.
- Nun die Gewürze und Kräuter einrühren.
- Al dente Pasta in die Tomaten Mascarpone Sauce geben und gut vermischen. Ggf. kannst du noch mehr Pastawasser einrühren, um ein noch cremigeres Ergebnis zu erhalten.
- Optional mit geriebenem Parmesan oder Pecorino toppen.
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