Nudeln in Käse Schinken Sauce – schnell & einfach

Käse Schinken Pasta - schnell & einfach
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Nudeln in Käse Schinken Sauce sind ein wahrer Gaumenschmaus, nicht wahr?

Meine älteste Tochter hat sich dieses Gericht gewünscht, und seitdem sie es das erste Mal probiert hat, ist sie regelrecht vernarrt darin. Für sie und viele andere Kinder könnte dieses Gericht beinahe täglich auf dem Speiseplan stehen.

Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert einfache Zutaten, die wir normalerweise zu Hause haben. Besser geht es doch nicht, oder? Vor allem für die Kleinen ist es faszinierend, wie man aus wenigen Zutaten etwas so Leckeres zaubern kann. Unsere Große hilft mittlerweile begeistert beim Rühren der Sauce mit.

Die Käse Schinken Nudeln sind eine fantastische Mahlzeit für die ganze Familie. Probiere das Gericht einfach mal aus; es kommt bei Groß und Klein super an. Selbst diejenigen, die normalerweise beim Essen wählerisch sind, wirst du damit überzeugen können!

FAQ – Käse Schinken Nudeln für Groß und Klein

Dieses Gericht ist so genial, dass ich mich schon oft gefragt habe, warum ich es nicht schon früher gekocht habe. Die Aromen sind einfach herrlich.

Die im Grunde genommen so einfache Kombination aus Kochschinken, reichlich Käse und al dente gekochten Nudeln vereint sich, gut vermischt, zu einem Geschmack, der einfach himmlisch ist. Ich freue mich jedes Mal darauf, die leuchtenden Augen meiner Kinder zu sehen und wie glücklich sie beim Essen dieses Gerichts sind.

Bevor ich dir gleich meine Käse Schinken Nudeln zeige, beantworte ich ein paar häufig gestellte Fragen. Wenn du weitere Fragen zum Rezept hast, lass es mich gerne wissen.

Welchen Käse nimmt man für die Käse Schinken Sauce?

Ich habe mich für eine Kombination aus Bergkäse und Parmesan entschieden. Diese Mischung harmoniert perfekt. Der würzige Bergkäse verleiht der Sauce eine intensive Geschmacksnote, während der Parmesan mit seiner feinen, leicht nussigen Note für zusätzliche Tiefe sorgt.

Wie lange dauert die Zubereitung der Käse Schinken Sauce?

Wenn du meine Anleitung befolgst, steht das Gericht in nur 15 Minuten auf dem Tisch. Schneller kann man kaum lecker kochen!
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Zutaten für meine Nudeln in cremiger Käse Schinken Sauce

Die Zutaten bekommst du in jedem Supermarkt. Ich lege Wert auf besten Geschmack und bevorzuge deshalb den Kauf von Lebensmitteln in bester Qualität.

Pasta

Die Hauptzutat des Rezepts ist, wie kann es anders sein, leckere Pasta. Ich habe mich für Makkaroni entschieden, du kannst aber auch eine andere kurze Pastasorte wie Tubetti oder Hörnchen-Nudeln nehmen.

Hochschinken

Ein gut geräucherter oder gepökelter Schinken verleiht der Sauce genug Geschmack. Ohne den Schinken schmeckt das Gericht nur halb so gut. Alternativ ohne Schwein: Ersetze den Kochschinken einfach durch eine andere geräucherte oder gepökelte Schinken- oder Wurstsorte. Ich verwende gerne italienischen Prosciutto cotto.

Käse

Je intensiver der Geschmack des Käses ist, desto würziger und deftiger schmeckt die Käse Schinken Sauce. Ich verwende Bergkäse und Parmesan. Die Kombination ist würzig aber nicht streng im Geschmack.

Bockshornklee

Ich gebe gerne etwas gemahlenen Bockshornklee zu meiner Käse-Schinken-Sauce hinzu. Er rundet den käsigen Geschmack perfekt ab und ist dabei auch noch sehr gesund. Falls du das Gewürz noch nicht kennst, probiere es unbedingt einmal aus. Es wird unter anderem von stillenden Müttern sehr geschätzt.

Nudeln in Käse Schinken Sauce – Mein Einfaches Rezept

Bevor du gleich mit der Zubereitung beginnst, empfehle ich dir, das Rezept für die Käse Schinken Nudeln kurz in Ruhe durchzulesen.

Achte beim Zubereiten der Sauce darauf, dass die Herdtemperatur maximal auf mittlerer Stufe eingestellt ist. Dies verhindert das Anbrennen des Mehls. Gleiches gilt, wenn du die Sauce zu einem späteren Zeitpunkt noch einmal erwärmen möchtest – rühre sie dabei gut um.

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Nudeln in cremiger Käse Schinken Sauce - schnell & einfach

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Daniel
Probiere meine Nudeln in cremiger Käse Schinken Sauce, die schnell und einfach in nur 15 Minuten zubereitet sind.
5 von 4 Bewertungen
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Gesamt 15 Minuten
Portionen 3 Portionen

Zutaten
  

  • 300 g Makkaroni o. a. kurze Pasta
  • 25 g Butter
  • 25 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • 200 g Prosciutto Cotto Kochschinken
  • 50 g Bergkäse
  • 50 g Parmesan
  • 1 TL Gemüsebrühepulver
  • ½ TL frisch gemahlener Pfeffer
  • ¼ TL Muskat
  • ¼ TL Bockshornklee optional

Anleitungen
 

Vorbereitung

  • Nudelwasser aufsetzen und salzen.
  • Währenddessen Schinken in feine Quadrate schneiden und Käse fein reiben.
  • Sobald das Nudelwasser kocht, Pasta hineingeben und nach Packungsanweisung garen. Kurz vor Ende der Garzeit eine Tasse Pastawasser auffangen und Nudeln dann abgießen.

Zubereitung

  • Währenddessen eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und Butter darin schmelzen.
  • Mehl einrühren und nach und nach die Milch hinzugeben und immer wieder mit einem Schneebesen glatt rühren. Am Ende bekommst du eine glatte Bechamel, auch wenn es am Anfang nicht so aussieht.
  • Soße eine Minute köcheln lassen, dann Hitze ausstellen. Schinken und Gewürze einrühren.
  • Nun den geriebenen Käse einrühren, sollte in 1 Minute geschmolzen sein. Mit dem Pastawasser zur gewünschten Konsistenz “verdünnen”.
  • Nudeln dazugeben und alles gut miteinander vermischen. Ggfs. weiteres Pastawasser oder etwas Milch hinzugeben, wenn es zu dick wird.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!

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