Entdecke meine besten Brokkoli Rezepte, die ganz einfach und schnell zubereitet sind. Mit dabei sind u. a. ein Kartoffel Brokkoli Auflauf, Nudel Rezepte mit Brokkoli, Gnocchi Gerichte mit Brokkoli und viele weitere Rezepte mit Brokkoli. Ich werde dir auch direkt verraten, ob du für das Gericht frischen oder TK Brokkoli verwenden kannst.

1. Kartoffel Brokkoli Auflauf

Mein einfacher Kartoffel Brokkoli Auflauf ist super cremig und kommt ganz ohne Ei aus. Den Auflauf verfeinere ich mit italienischem Prosciutto Cotto, den du aber auch ganz einfach durch normalen Kochschinken ersetzen kannst.

Für dieses Rezept verwende ich am liebsten frischen Brokkoli.

2. Schweinegeschnetzeltes mit Brokkoli

Mein Schweinegeschnetzeltes mit Brokkoli ist ein ziemlich leckeres Pfannengericht, das du ganz schnell und einfach zubereiten kannst. Das Rahmgeschnetzeltes mit frischem Brokkoli schmeckt sogar den kleinsten der Familie. Als Beilage empfehle ich dir Reis oder Nudeln.

3. Brokkoli Pesto selber machen

Auf meinem Blog findest du so einige Pesto Rezepte. Natürlich habe ich auch ein Brokkoli Pesto kreiert, welches definitiv unter meinen besten Brokkoli Rezepten nicht fehlen darf. Brokkoli Pesto ist ziemlich schnell und einfach zubereitet. Für das Rezept verwende ich frischen Brokkoli.

4. Gnocchi Rezept mit Brokkoli und Lachs

Für diese schnelle und einfache Gnocchi Pfanne mit Brokkoli und Lachs verwende ich TK Brokkoli. Um dieses leckere Gnocchi Rezept mit Brokkoli auf den Tisch zu zaubern, benötigst du nur 25 Minuten Zeit. Hast du mehr Zeit zur Verfügung? Dann kannst du die Gnocchi einfach selber machen.

5. Tortellini alla Panna mit Brokkoli

Tortellini alla Panna ist das wohl beliebteste Tortellini Gericht der italienischen Küche. Die traditionelle Version wird mit Sahne und Schinken zubereitet. Ich habe etwas rumexperimentiert und einige weitere Versionen des italienischen Klassikers kreiert.

Neben einer Version mit Pilzen und Erbsen, habe ich auch ein Tortellini alla Panna Rezept mit Brokkoli kreiert. Für dieses Brokkoli Rezept habe ich TK Brokkoli verwendet.

6. Ofenlachs mit Brokkoli

Hier mal wieder ein Brokkoli Rezept, das im Backofen zubereitet wird. Der cremige Ofenlachs mit Brokkoli ist ziemlich einfach und schnell gekocht, da du nur alle Zutaten in eine Auflaufform geben musst und der Rest vom Backofen erledigt wird. Für dieses Rezept verwende ich frischen Brokkoli, aber es funktioniert auch super mit TK Brokkoli.

7. Schupfnudelpfanne mit Brokkoli

Diese Schupfnudelpfanne mit Mandelsoße und Brokkoli ist ganz einfach und schnell in nur 20 Minuten zubereitet. Für dieses leckere Pfannengericht verwendet ich am liebsten TK-Brokkoli.

8. One Pot Nudeln mit Brokkoli

One Pot Rezepte sind vor allem beliebt, wenn es besonders schnell gehen muss und der Hunger groß ist. Wie es der Name schon vermuten lässt, werden diese Art von Gerichte in nur einem Topf zubereitet. In der Regeln sind sie auch ziemlich schnell und einfach zubereitet, da alle Zutaten in den Topf kommen und gar werden müssen. So auch bei meinen cremigen One Pot Nudeln mit Brokkoli, die in nur 20 Minuten fertig sind. Für das Brokkoli Rezept verwende ich TK Brokkoli.

9. Gnocchi Auflauf mit Brokkoli

Du kennst Gnocchi nur aus Pfannengerichten? Dann wird es Zeit, dass du meinen Gnocchi Auflauf mit Brokkoli und Schinken ausprobierst! Es bedarf nur wenige Vorbereitungszeit und der Rest wird vom Backofen erledigt. Dies ist ein weiteres Brokkoli Rezept für das ich frischen Brokkoli verwende.

Welche Brokkoli Rezepte sind deine Favoriten?

Jetzt hast du die Qual der Wahl! Für welches Brokkoli Rezept hast du dich entschieden? Oder hast du gar schon ein paar mehr meiner leckeren Gerichte mit Brokkoli ausprobiert?

Verrate mir doch gerne in den Kommentaren, welches Rezept dein Favorit ist! Verrate mir auch gerne, ob du dir weitere Rezepte mit Brokkoli wünschst.

Hier findest du das Rezept für meine Geschnetzeltes mit Brokkoli. Um zu den anderen Brokkoli Rezepten zu gelangen, klicke einfach auf den Titel oder auf das jeweilige Bild.

Die einzelnen Rezepte mit Brokkoli kannst du dir dann auch gerne auf Pinterest merken, damit du sie direkt parat hast, wenn du mal wieder richtig Lust auf ein leckeres Gericht mit Brokkoli hast.

REZEPT

Brokkoli Rezepte - meine besten Gerichte mit Brokkoli

Hier findest du meine besten Brokkoli Rezepte, die schnell und einfach zubereitet sind. Mit dabei sind Gerichte mit Brokkoli, wie ein Kartoffel Brokkoli Auflauf, Nudeln mit Brokkoli oder weitere Rezepte mit Brokkoli. Du wirst definitiv ein passendes Brokkoli Rezept nach deinem Geschmack finden!

4 von 3 Bewertungen

schedule

Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 20 Minuten Min.

Gesamt 30 Minuten Min.

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Zutaten

4 Portionen

• ▢ 500 g Schweinefilet
• ▢ 1 EL Olivenöl
• ▢ 1 Zwiebel
• ▢ 1 Knoblauchzehe
• ▢ 1 EL Butter
• ▢ 1 EL Mehl
• ▢ 1 frischer Brokkoli
• ▢ 250 ml Gemüsebrühe
• ▢ 250 ml (leichte) Sahne
• ▢ 250 ml Milch
• ▢ 1 TL italienische Kräuter
• ▢ 1 EL Auflaufgewürz*
• ▢ weiteres Salz & Pfeffer nach Bedarf
• ▢ Reis oder Pasta als Beilage

Für das Fleisch

• ▢ ½ TL Salz
• ▢ ½ TL Pfeffer
• ▢ ½ TL Paprikapulver edelspüß

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Zubereitung

Vorbereitung

• Das Schweinefilet in dünne und mundgerechte Streifen schneiden.
• Die Röschen vom Brokkoli trennen.
• Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein schneiden.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.

Zubereitung

• Die Schweinefiletsreifen in der erhitzen Pfanne scharf anbraten. Wenn die Streifen überall leicht angebraten sind, kommen die Gewürze für das Fleisch hinzu. Dann alles gut umrühren und aus der Pfanne nehmen.
• Butter in derselben Pfanne auf mittlerer Hitze schmelzen lassen.
• Zwiebel hinzugeben; nach ca. 2 Minuten auch den Knoblauch hinzugeben und alles glasig anbraten.
• Mehl einrühren und danach mit den Flüssigen Zutaten (Gemüsebrühe, Sahne, Milch) aufgießen und aufkochen lassen.
• Sobald es kocht, kannst du den Brokkoli hinzugeben und abgedeckt für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
• Restliche Gewürze sowie die Schweinefiletstreifen in die Pfanne geben, umrühren, abschmecken und kurz aufkochen lassen.
• Mit Pasta oder Reis servieren.

Notizen

Alternative zum Auflaufgewürz: 1 TL Salz, 0,5 TL Muskat und 0,5 TL Paprikapulver edelsüß

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