Tortellini Rezepte – 6 schnelle & einfache Tortellini Gerichte
Tortellini Rezepte sind ziemlich einfach und schnell gemacht. Tortellini Gerichte sind außerdem ziemlich lecker und extrem vielfältig, weil es Tortellini mit unterschiedlichen Füllungen gibt.
Auf meinem Blog findest du daher eine Vielzahl an leckeren Rezepten mit Tortellini oder mit Tortelloni – das ist die große Schwester!
Meine Top 6 unter den besten Tortellini Rezepte habe ich dir hier zusammengefasst. Mit dabei ist unter anderem ein Tortellinisalat, ein Tortelliniauflauf und Soßen für leckere Tortellini Gerichte.
Viel Spaß beim Nachkochen!
1. Tortellini alla Panna in Schinken Sahne Soße
Den italienischen Klassiker mit Schinken Sahne Soße kennt wohl jeder, oder? Falls nicht, wird es Zeit, dass du dieses leckere Tortellini Rezept unbedingt ausprobierst! Mit meinem Rezept schmecken Tortellini alla Panna wie beim Italiener!
2. Tortellini Rezept mit getrockneten Tomaten
Mein Tortellini Rezept mit getrockneten Tomaten ist super einfach und schnell in nur 15 Minuten zubereitet. Daher eignet es sich perfekt als Feierabendgericht!
Damit du dein Gericht so schnell auf dem Teller haben kannst, verwende ich hier Tortellini aus dem Kühlregal.
3. Tortellini alla Panna mit Pilzen
4. Tortellinisalat Rezept mit Pesto
Wie wäre es zur Abwechslung mit einem Tortellinisalat Rezept?
Dieser italienische Tortellinisalat mit Pesto und Rucola ist eine der leckersten Beilagen bzw. Salat Rezepte auf meinem Kanal, da er sich perfekt als frische Hauptmahlzeit oder Beilage für Grillpartys eignet. Außerdem ist er auch ideal für unterwegs oder als Meal Prep für’s Büro.
5. Tortelliniauflauf mit Zucchini
Tortellini eignen sich auch super für Aufläufe. Hier findest du ein Tortelliniauflauf Rezept mit Zucchini, das der ganzen Familie schmecken wird!
Ursprünglich habe ich für diesen Auflauf Tortelloni verwendet, die etwas größer, als Tortellini sind. Mit diesem Rezept kannst du aber auch einen super Tortelliniauflauf zaubern.
6. Tortellini in Tomaten Sahne Soße
Du hast Lust auf Tortellini mit leckerer Soße? Dann habe ich hier das richtige Rezept für dich und deine ganze Familie.
Dieses Tortellini Gericht mit Tomaten Sahne Soße errinert mich an meine Kindheit, als ich Miracoli über alles geliebt habe. Das Gericht ist aber seit zehn Jahren vom Markt verschwunden, weshalb ich eine eigene Version kreiert habe.
Probier’s aus!
Hier findest du das Tortellini Rezept mit leckerer Tomaten Sahne Soße. Um zu den anderen Tortellini Gerichten zu gelangen, klicke einfach auf den Titel oder auf das Bild.
Die Tortellini Rezepte kannst du dir dann auch gerne auf Pinterest merken, so hast du diese für’s nächste Mal direkt parat!
Die besten Tortellini Rezepte
Zutaten
- 500 g Tortellini trocken
- 2 EL Olivenöl
- 2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stange Sellerie
- 1-2 EL Zucker
- 500 ml Passata bzw. passierte Tomaten
- 250 ml Sahne
- 1 TL Oregano
- ½ TL Thymian
- ¼ TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Kelle Pastawasser
- Parmesan als Topping optional
Anleitungen
Vorbereitung
- Nudelwasser aufsetzen und eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Schalotten und Selleriestange fein schneiden. Ein Multizerkleinerer eignet sich hier ideal.
Zubereitung
- Schalotten und Sellerie in der Pfanne anschwitzen.
- Nach zwei Minuten gepresste Knoblauchzehe hineingeben.
- Nach weiteren 1-2 Minuten Zucker hinzugeben, umrühren und kurz danach mit Passata aufgießen, umrühren und aufkochen lassen.
- Abgedeckt ca. 5-10 Minuten köcheln lassen.
- Währenddessen Tortellini kochen.
- Sahne in die Soße einrühren, mit den Gewürzen würzen und abschmecken. Vorsicht beim Salzen, denn Pastawasser kommt noch hinzu.
- Tortellini und Pastawasser in die Soße geben, gut umrühren und in der Pfanne nochmal 1-2 Minuten ziehen lassen.
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