Nudelsalat Rezepte – schnell & einfach

Die besten Nudelsalat Rezepte - schnell & einfach
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Ich zeige dir hier meine besten Nudelsalat Rezepte, die du schnell und einfach zubereiten kannst. Die Salate eignen sich perfekt für Partys oder als Beilagensalat zum Grillen, da du diese auch super in größeren Mengen gut vorbereiten kannst.

Mit dabei sind unter anderem mediterrane Nudelsalate ohne Mayo, italienische Nudelsalate mit Pesto und weitere Rezepte für Nudelsalate, die du probieren musst.

1. Mediterraner Nudelsalat ohne Mayo

Eines der beliebtesten Nudelsalat Rezepte auf meinem Blog ist dieser schnelle und einfache mediterrane Nudelsalat ohne Mayo. Das italienische Nudelsalat ist in nur 20 Minuten zubereitet und eignet sich perfekt als Beilagensalat zum Grillen.

2. Kritharaki Salat mit Schafskäse

Bei meinem Kritharaki Salat mit Schafskäse handelt es sich um einen typisch griechischen Nudelsalat, der super erfrischen und daher besonders in den Sommermonaten beliebt ist. Für die Zubereitung benötigst du nur 30 Minuten, jedoch empfehle ich dir den Salat für eine Stunde ziehen zu lassen.

3. Zucchini Salat mit Feta

Mein Zucchini Salat mit Feta ist schnell und einfach zubereite. Ein leckeres Nudelsalat Rezept mit gegrillter Zucchini, das du unbedingt probieren solltest. Der Mix aus gegrillter Zucchini, frischen Zutaten und Pasta macht dieses Nudelsalat Rezept zu einem Highlight, besonders in der Zucchini Saison.

4. Italienischer Tortellini Salat mit Pesto

Ziemlich beliebt ist auch mein italienischer Tortellini Salat mit Pesto, der schnell und einfach in nur 30 Minuten zubereitet ist. Dieses itlaienische Nudelsalat Rezept kombiniert frischen Rucola, Kirschtomaten, Mozzarella und Pinienkerne zusammen mit selbst gemachtem Pesto zu einem schmackhaften Nudelsalat.

5. Orzo Nudelsalat Rezept

Mein italienisches Orzo Nudelsalat Rezept mit Rucola, Mozzarella und Parmesan ist ganz einfach zubereitet und extrem lecker! Der Salat eignet sich perfekt als Beilagensalat zum Grillen, da er auch perfekt in großen Mengen vorbereitet werden kann.

Welche Nudelsalat Rezepte sind deine Favoriten?

Nun hast du die Qual der Wahl! Für welchen Nudelsalat hast du dich entschieden? Oder hast du gar schon ein paar mehr meiner leckeren Nudelsalat Rezepten ausprobiert?

Verrate mir doch gerne in den Kommentaren, welches Rezept dein Favorit ist! Verrate mir auch gerne, ob du dir weitere Nudelsalate von mir wünschst.

Hier findest du das Rezept für meinen mediterranen Nudelsalat ohne Mayo. Um zu den anderen Nudelsalat Rezepten zu gelangen, klicke einfach auf den Titel oder auf das jeweilige Bild.

Die einzelnen Rezepte kannst du dir dann auch gerne auf Pinterest merken, damit du sie direkt parat hast, wenn du mal wieder richtig Lust auf ein leckeren Nudelsalat hast.

Meine besten Nudelsalat Rezepte - schnell & einfach

Beitragsbild italienischer Nudelsalat - mediterranes Rezept
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Daniel
Hier findest du meine besten Nudelsalat Rezepte, die schnell und einfach zubereitet sind! Mit dabei sind unter anderem ein mediterraner Nudelsalat, ein italienischer Nudelsalat, Nudelsalat mit Pesto. Du wirst definitiv ein passendes Nudelsalat Rezept nach deinem Geschmack finden!
5 von einer Bewertung
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Gesamt 25 Minuten
Portionen 6 Portionen

Kochutensilien

  • 1 Pfanne
  • 1 Salatschüssel

Zutaten
  

  • 400 g Nudeln (z.B. Fusilli, Farfalle oder Penne)
  • 300 ml passierte Tomaten
  • 50 ml Olivenöl extra nativ
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 1 TL milde Chiliflocken
  • frische Basilikumblätter ca. eine Hand voll
  • 100 g getrocknete Tomaten trocken, nicht in Öl eingelegt
  • 250 g Kirschtomaten
  • 50 g gehobelter Parmesan
  • 1 Kugel Mozzarella
  • 100 g Rucola
  • 30 g Pinienkerne
  • mediterranes Salz zum verfeinern optional

Anleitungen
 

  • Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und sofort mit kaltem Wasser abkühlen.
  • Pinienkerne in der Pfanne etwas anrösten.
  • Frische Basilikumblätter und getrocknete Tomaten in Streifen schneiden.
  • Folgende Zutaten in deine Salatschüssel geben und gut miteinander vermischen: passierte Tomaten, Olivenöl, alle Gewürze, getrocknete Tomaten, Basilikum.
  • Kirschtomaten halbieren, Mozzarella würfeln, Rucola waschen und alles mit der abgekühlten Pasta in die Salatschüssel hinzugeben und vermischen.
  • Zum Abschluss noch Parmesan und geröstete Pinienkerne hinzugeben und umrühren.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!

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