Kritharaki Salat mit Schafskäse

Bei dem Kritharaki Salat mit Schafskäse handelt es sich um einen typisch griechischen Nudelsalat. Dieser Salat ist besonders in den Sommermonaten beliebt.

Es ist ein einfacher Salat, der nicht nur schnell gemacht, sondern auch richtig lecker ist.

Der griechische Klassiker ist die perfekte Beilage. Du kannst ihn aber auch zwischendurch als leichte Mahlzeit genießen oder ihn als Salat für Partys und Grillabende servieren.

Alles, was du zu den kleinen griechischen Nudeln in Reisform benötigst, ist Schafskäse, eine knackige Gurke, Paprika sowie fruchtige Kirschtomaten. Der etwas andere Nudelsalat bekommt zusätzlich zum Dressing etwas Honig und eine leichte Senfnote obendrauf. Den letzten aromatischen Schliff erhält das Gericht durch reichlich Oregano.

Fertig angemacht, hält sich der vegetarische Kritharaki Salat mit Schafskäse über 2 Tage im Kühlschrank. So lange überlebt er bei mir übrigens nie, weil er viel zu schnell aufgegessen ist.

Probiere diesen perfekten Sommersalat einfach mal aus!

Hinweis: Kritharaki Nudeln sin dauch unter dem Namen Orzo und Risoni bekannt.

FAQ – mediterraner Kritharaki Salat mit Schafskäse

Der mediterrane Kritharaki Salat ist ein unglaublich leckeres und gesundes Gericht. Ihre Hauptzutat sind die Kritharaki. Dabei handelt es sich um Nudeln aus Hartweizengrieß, die optisch wie Reiskörner aussehen. Die griechischen Reisnudeln werden genauso wie normale Pasta gekocht.

Zugeben ist der Name der Nudeln etwas gewöhnungsbedürftig. Wenn du zum ersten Mal von Kritharaki hörst, stehst du den griechischen Nudeln vielleicht etwas kritisch gegenüber (schließlich denken wir ja bei Pasta zuerst an Italien). Spätestens, wenn du sie jedoch probiert hast und in den Genuss gekommen bist, wirst du von ihnen begeistert sein. Ich bin mir sicher, dass du den erfrischenden und mediterranen Sommersalat öfters zubereiten wirst.

Der griechische Nudelsalat ist einfach zuzubereiten und schmeckt dank der Kombination aus Schafskäse und knackigem Gemüse unglaublich lecker. Das perfekte Gleichgewicht zwischen frischem Gemüse und Körnern macht den Kritharaki Salat sowohl nahrhaft als auch genussvoll. Deine Geschmacksknospen werden sich freuen!

Bevor ich dir gleich meinen Kritharaki Salat mit Schafskäse zeige, möchte ich ein paar häufig gestellte Fragen beantworten. Wenn du noch weitere Fragen zum griechischen Nudelsalat hast, lasse es mich gerne wissen.

Sind Kritharaki und Orzo das Gleiche?

Wie kocht man Kritharaki?

Was die Kochdauer betrifft, halte dich einfach auf die angegebene Kochzeit.

Wenn du aus den Kritharaki Nudeln einen Salat zubereiten möchtest, dann ist es wichtig, dass du die Nudeln nach dem Kochen mit kaltem Wasser abschreckst. So vermeidest du, dass sie weitergaren und nicht matschig werden.

Wo kann ich Kritharaki kaufen?

Du bekommst Kritharaki Nudeln (spezielle reisförmige Nudeln) in jedem Supermarkt. Aber auch bei dm gibt es die griechischen Nudeln aus Hartweizengrieß zu kaufen. Selbst der Discounter Lidl und sogar Aldi bieten die leckeren Nudeln in der griechischen Woche an.

Beim Suchen in den Supermarktregalen halte auch ausschau nach den anderen Namen: Orzo und Risoni.

Griechischer Nudelsalat – mein Kritharaki Rezept mit Schafskäse

Du hast mein griechisches Rezept ausprobiert?

Das freut mich sehr!

Wie hat dir der mediterrane Kritharaki Salat mit Schafskäse geschmeckt?

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