Zucchini Salat mit Feta und gegrillter Zucchini

Zucchini Salat Rezept mit Feta
  • Save

Mein Zucchini Salat mit Feta ist eine köstliche Salatkreation, die einfach zuzubereiten ist!

Der außergewöhnliche Mix aus würzig gegrillter Zucchini, frischen Zutaten und Pasta macht dieses Salat Rezept zu einem Highlight, besonders in der Zucchini Saison.

Um dem Salat eine Extraportion Eiweiß zu verleihen, habe ich mich für aromatischen Feta entschieden. Der intensive Geschmack des Fetakäses harmoniert perfekt mit der gegrillten Zucchini, die dem Salat eine herrliche Textur und einen Hauch von Rauch verleiht.

Dieser Zucchini Salat ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in deine Ernährung einzubringen und neue Geschmackshorizonte zu erkunden.

Zucchini Salat Rezept für kulinarische Abwechslung

Ob als Vorspeise, Zwischengericht oder Mitbringsel für die nächste Grillparty? Dieser Zucchini Salat mit Feta wird jeden begeistern. Selbst Zucchini-Liebhaber, die normalerweise nicht so oft Salat essen, werden zu echten Fans!
einfaches rezept zucchini salat mit feta
  • Save

FAQ – Zucchini Salat mit Feta

Bevor ich dir mein Rezept für den leckeren Zucchini Salat mit Feta zeige, möchte ich einige häufig gestellte Fragen beantworten. Wenn du noch weitere Fragen zum Salat hast, lass es mich gerne wissen.

Welche Kräuter passen zu Zucchini?

Um den Geschmack der Zucchini zu verfeinern, sind Basilikum und Oregano eine perfekte Wahl. Besonders wichtig ist jedoch der Einsatz von Knoblauch, der dem eher neutralen Gemüse eine besondere Note verleiht.

Kann ich die Zucchini auch auf einem Grill zubereiten?

Ja, die Kombination aus Zucchini und Grillaromen ist unschlagbar. Die Zucchini nimmt den Rauchgeschmack hervorragend auf und wird so zu einem wahren Gaumenschmaus.

Was kann ich mit gegrillten Zucchini machen?

Du kannst die gegrillten Zucchini in einen Salat schneiden, mit anderen gegrillten Gemüsesorten kombinieren oder als köstliche Beilage zu Fleisch, Fisch oder Tofu servieren. Auch als Teil einer leckeren Antipasti oder auf einer original neapolitanischen Pizza sind sie ein Highlight.

Kann ich den Zucchini Salat mit Feta vorbereiten?

Absolut! Der Zucchini Salat mit Feta hält sich im Kühlschrank gut und bleibt auch am nächsten Tag noch lecker. Achte darauf, ihn in einer verschlossenen Schüssel aufzubewahren und das Dressing erst vor dem Servieren hinzuzufügen, um die frischen Basilikumblätter schön knackig zu halten.

Mein köstliches Zucchini Salat Rezept

Bevor du dich ans Werk machst, lies mein Zucchini Salat Rezept aufmerksam durch, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Kleiner Tipp: Falls du es cremiger magst, probiere doch mal cremigen Feta aus – er verleiht dem Salat eine herrliche Cremigkeit.

Zucchini Salat mit Feta
  • Save

Hast du meinen Zucchini Salat mit Feta ausprobiert?

Ich freue mich über dein Feedback!

Teile mir in den Kommentaren mit, wie dir die Kombination aus gegrillter Zucchini und Feta geschmeckt hat und wie deine Familie den Salat fand.

Du bist auf Pinterest angemeldet und nutzt es auch akitv? Dann folge mir gerne und merke dir direkt diesen leckeren Zucchini Salat Rezept.

Auf der Suche nach weiteren Zucchini Rezepten?

Zucchini Salat mit Feta - schnell & einfach

Zucchini Salat mit Feta - Beitragsbild
  • Save
Daniel
Mein Zucchini Salat mit Feta ist schnell und einfach zubereite. Ein leckeres Salat Rezept mit gegrillter Zucchini, das du probieren musst!
4.67 von 6 Bewertungen
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Gesamt 30 Minuten
Portionen 3 Portionen

Kochutensilien

  • 1 Grillpfanne

Zutaten
  

Zutaten für den Zucchini Salat

  • 2 Zucchini ca. 500g
  • 150 g Pasta hier Penne
  • 400 g Tomaten
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 150 g Feta
  • 2 Knoblauchzehen
  • 5-6 EL Olivenöl
  • 20 Blätter frischer Basilikum

Zutaten für das Dressing

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL weißen Balsamico
  • ½ Bio Zitrone (Saft)
  • 1 TL Honig
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 1 Prise Salz

Anleitungen
 

Vorbereitung

  • Pasta kochen, in eiskaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen. Dann in einem Sieb trocknen lassen.
  • Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Einmal in der Mitte durchschneiden und dann hochkant in ca. 0,5cm dicke Scheiben schneiden.
  • Tomaten waschen, ggfs. Strunk entfernen und vierteln oder sechsteln.
  • Lauchzwiebeln waschen, Enden abschneiden und in feine Ringe schneiden.
  • Basilikum abzupfen und Feta zerbröseln.
  • Eine Grillpfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und ca. 4 EL Olivenöl hineingeben.

Zubereitung

  • Zucchini von beiden Seiten jeweils ca. 5 Minuten anbraten, dabei mehrmals wenden.
  • Währenddessen 2 EL Olivenöl in eine kleine Schüssel geben und Knoblauch hineinpressen.
  • Wenn die Zucchini fast fertig sind. Beide Seiten einmal mit dem Knoblauchöl einpinseln. Nun Zucchini auf einem Teller auskühlen lassen & mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Dressing mit den angegebenen Zutaten anrühren. Pasta und Dressing in eine große Schüssel geben. Die restlichen Zutaten dazu, vorsichtig vermischen und servieren.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!

Weitere Rezepte

One Pot Orzo Pasta

One Pot Orzo Pasta

One Pot Orzo Pasta mit HähnchenbrustHast du Lust auf etwas Köstliches, aber keine Nerven für aufwendige Zubereitung und das anschließende Abwaschen von Bergen an Kochgeschirr? Dann könnte meine cremige One Pot Orzo Pasta mit Hähnchenbrust genau das Richtige für dich...

Italienische Minestrone Rezept

Italienische Minestrone Rezept

Italienische Minestrone - einfaches original RezeptItalienische Minestrone, ein zeitloser Klassiker, ist weit mehr als nur eine einfache Gemüsesuppe. Diese italienische Delikatesse, üblicherweise als Vorspeise serviert, verkörpert ein Stück authentischer italienischer...

Spargel Rezepte

Spargel Rezepte

Spargel Rezepte - schnell & einfachIch zeige dir hier meine besten Spargel Rezepte, die schnell und einfach in der Zubereitung sind. Mit dabei sind vor allem Rezepte mit grünem Spargel, wie zum Beispiel ein Spargelrisotto, ein Spargelsalat oder Nudeln mit grünem...

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung




Share via
Copy link
Powered by Social Snap