Penne alla Vodka – schnelles und einfaches Rezept

Penne alla Vodka - schnell & einfach
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Meine Penne alla Vodka ist schnell und einfach zubereitet und ein absolutes Muss für alle Feinschmecker. Dieses köstliche Nudelgericht lässt sich mühelos nach dem traditionellen Rezept zaubern und verwöhnt deine Geschmacksknospen mit einem unglaublich leckeren Aroma.

Das Nudel Rezept mit Vodka ist außerdem perfekt für den Feierabend, denn die Zubereitung geht blitzschnell von der Hand. Es ist das ideale Gericht für ein stressfreies Abendessen nach einem langen Arbeitstag.

Die besondere Zutat: Vielleicht fragst du dich, welchen Mehrwert Vodka der Sauce wirklich bietet. Doch lass mich dir versichern, dass der Vodka der Soße einen unvergleichlich köstlichen Geschmack verleiht, ohne dass sie nach Alkohol schmeckt.

Lass dich von meinem Rezept überzeugen und erlebe selbst, wie Penne alla Vodka dich in den Bann zieht!

FAQ – Penne alla Vodka Rezept

Penne alla Vodka ist ein wahrer Genuss und eine herrliche Abwechslung zur klassischen Tomatensoße. Dieses Gericht eignet sich perfekt, wenn du nach einem stressigen Tag eine schnelle Mahlzeit zubereiten möchtest, ohne dabei auf den Geschmack zu verzichten. Die Zutaten für dieses Pastagericht findest du in jedem Supermarkt, sodass du das Rezept auch spontan ausprobieren kannst, indem du nach der Arbeit noch schnell einkaufen gehst.

Ein unvergesslicher Geschmack, denn Penne alla Vodka gehört zu meinen besten Rezepten in diesem Jahr. Es ist nicht nur ein einfaches Nudelgericht, sondern ein wahres Geschmackserlebnis, das dich bereits beim ersten Bissen verzaubert. Der Geschmack wird dich genauso beeindrucken wie mich damals, als ich die Soße zum ersten Mal probierte.

Bevor ich dir nun mein Rezept für Pasta mit Vodka präsentiere, möchte ich gerne ein paar häufig gestellte Fragen beantworten. Solltest du weitere Fragen zur Vodka Pasta Sauce haben, zögere nicht, mir zu schreiben.

einfaches rezept penne alla vodka
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Wie schmeckt Vodka Pasta?

Anders als du vielleicht denkst, schmeckt die Pasta nicht nach Vodka. Jedoch verleiht dieser der Sauce einen unverwechselbaren Geschmack. Die Vodka Pasta ist herzhaft, cremig und einfach nur köstlich!

Kann ich den Vodka weglassen?

Ja, du kannst den Vodka weglassen, aber bedenke, dass das Gericht dann einen deutlich anderen Geschmack hat. Falls du den Alkohol ersetzen möchtest, empfehle ich dir, etwas Gemüsebrühe zu verwenden.

Können Kinder Penne alla Vodka essen?

Nein, ich würde es nicht empfehlen, da nicht sichergestellt werden kann, dass der gesamte Alkohol bei der Zubereitung verdampft.

Zutaten für mein Penne alla Vodka Rezept

Guter Geschmack beginnt mit hochwertigen Zutaten. Daher lege ich großen Wert darauf, dass alle Zutaten von bester Qualität sind. Wenn sie dann richtig kombiniert werden, entsteht ein Geschmackserlebnis, das alle deine Sinne anspricht.

Pasta

Für dieses italienisch-amerikanische Gericht werden traditionell Penne verwendet. Die kurzen Röhrennudeln mit ihrer rauen Oberfläche nehmen die Vodka Pasta Sauce besonders gut auf.

Vodka

Ich verwende für mein Rezept einen Vodka, der seit über 100 Jahren in Berlin hergestellt wird und deutschlandweit bekannt ist. Diesen findest du in vielen Supermärkten in kleinen 100-ml-Flaschen – die perfekte Menge für dieses Rezept!

Passata

Für die Sauce verwende ich Passata aus sonnengereiften italienischen Tomaten. Sie verleiht der Sauce eine süße Note und harmoniert perfekt mit den anderen Zutaten.

Sahne

Die Sahne verfeinert die Sauce und gibt ihr eine schöne Cremigkeit. Ich habe mich für Kochsahne entschieden, aber normale Sahne funktioniert genauso gut.

Cremig und herzhaft – Mein Rezept für Penne alla Vodka

Bevor du mit der Zubereitung beginnst, empfehle ich dir, mein Rezept für Pasta mit Vodka Soße sorgfältig durchzulesen. Bereite alle Zutaten vor und koche das Gericht Schritt für Schritt nach meiner Anleitung. Wenn du gut vorbereitet bist, kannst du deine Vodka Pasta bereits in 25 Minuten servieren!

Tipp: So wird deine Penne alla Vodka vegan – verzichte auf Pancetta und verwende eine vegane Alternative für Kochsahne.

Penne alla Vodka Rezept
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Hast du bereits meine Penne alla Vodka ausprobiert?

Das freut mich sehr!

Wie hat dir mein Rezept gefallen?

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Penne alla Vodka - schnelles und einfaches Rezept

Penne alla Vodka - Beitragsbild
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Daniel
Penne alla Vodka ist ein italienisches Nudelgericht, das schnell und einfach zubereitet ist. Wie es der Name schon verrät sind zwei Hauptzutaten vom Rezept Penne und Vodka.
5 von 4 Bewertungen
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Gesamt 25 Minuten
Portionen 3 Portionen

Zutaten
  

  • 250 g Penne
  • 2 EL Olivenöl
  • 1-2 Schalotten
  • 150 g Pancetta alternativ Bacon
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50-100 ml Vodka
  • 1 Flasche Passata oder passierte Tomaten ca. 700ml
  • 150 ml Kochsahne
  • 10 Blätter frischer Basilikum
  • 1 Kelle Pastawasser
  • 40 g Pecorino Romano alternativ Parmesan
  • n.B. Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

Vorbereitung

  • Nudelwasser aufsetzen und salzen.
  • Schwarte des Pancettas entfernen und dann in ~1cm dicke Streifen schneiden.
  • Zwiebeln sowie Knoblauch schälen und beides in feine Würfel schneiden.
  • Eine Pfanne auf niedrig-mittlerer Stufe erhitzen.

Zubereitung

  • Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Pancetta und Schalotten gemeinsam schonend anbraten.
  • Nach 6-8 Minuten Knoblauch dazugeben und weitere 1-2 Minuten gemeinsam anbraten. Der Pancetta sollte nun schon etwas kross, und sein Fett ausgetreten sein.
  • Mit Vodka ablöschen und für ca. 2-3 Minuten köcheln lassen, bis kaum mehr Flüssigkeit da ist.
  • Passata dazugeben, aufkochen und für 10 Minuten köcheln; dabei ein paar mal umrühren.
  • Jetzt Pasta ins Kochwasser geben.
  • In der Zwischenzeit Basilikum abzupfen, grob hacken und Pecorino reiben.
  • Sahne, Basilikum und eine Kelle Pastawasser in die Soße geben und gut vermischen.
  • Al dente Pasta, geriebenen Pecorino dazu geben und gut vermischen. Ggfs mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1-2 Minuten ziehen lassen.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!

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