Nudeln mit Pilzen – schnell & einfach

Nudeln mit Pilzen - schnell & einfach
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Diese Nudeln mit Pilzen sind genau das Richtige, wenn du nach einem langen Tag auf der Suche nach einer unkomplizierten und leckeren Mahlzeit bist!

Dieses Pasta Gericht ist nicht nur während der Pilzsaison ein Hit, sondern eignet sich auch hervorragend für jeden Tag. Dank abgestimmter Gewürze und Kräuter wird es zu einem wahren Gaumenschmaus. Das Geheimnis liegt im Einsatz von Weißwein, der dem Gericht die entscheidende Note verleiht. Alternativ kann Gemüsebrühe als Ersatz dienen, falls du gerade keinen Weißwein zur Hand hast oder Kinder auch mit essen.

Die Zubereitung ist nicht nur einfach, sondern auch ziemlich schnell. Aufgrund der kurzen Kochzeit eignet sich dieses Pasta Rezept mit frischen Champignons besonders gut für den Feierabend. Anstatt eine Fertigpizza in den Ofen zu schieben, kannst du in fast derselben Zeit die Nudeln mit Pilzen zubereiten.

Also, worauf wartest du? Probiere meine Pasta mit Pilzen einfach aus!

FAQ – Nudeln mit Pilzen

Die Kombination von Nudeln und Pilzen erfreut sich großer Beliebtheit bei Pastaliebhabern und Pilzfreunden. In Kombination mit Knoblauch und verschiedenen Kräutern wird das Geschmackserlebnis einfach himmlisch.

Pilze – besonders frische Champignons – sind unglaublich vielseitig und lassen sich auf verschiedene Weisen zubereiten: sei es gebraten, gekocht oder gegrillt. 

Bevor ich dir gleich mein Pasta Rezept zeige, möchte ich einige oft gestellte Fragen beantworten. Wenn du weitere Fragen zu den Nudeln mit Pilzen hast, lass es mich gerne wissen.

Welche Gewürze passen gut zu Champignons?

Klassische Gewürze sind Pfeffer und Knoblauch. Für mein Pasta Rezept mit Pilzen verwende ich zusätzlich Oregano, Thymian und Majoran. Falls du möchtest, kannst du auch ein spezielles Pilzpfannen Gewürz verwenden.
einfaches rezept nudeln mit pilzen
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Kann ich auch andere Pilzsorten verwenden?

Selbstverständlich! Mein Rezept dient als Grundlage. Du kannst die Pilzsorten verwenden, die gerade Saison haben oder deine persönlichen Favoriten sind.

Sind Pilze gesund?

Pilze sind reich an Nährstoffen. Sie enthalten Kalium, Kalzium, Mangan, Magnesium und Selen. Zudem sind sie reich an Vitaminen wie C, D und verschiedenen B-Vitaminen. Mit über drei Gramm Protein pro 100 Gramm sind Pilze eine ernährungsphysiologische Bereicherung.

Zutaten für meine Pasta mit frischen Champignons

Für mich ist Qualität beim Lebensmittelkauf essenziell. Hochwertige Zutaten garantieren intensiven Geschmack.

Champignons

Die Hauptrolle in diesem Rezept spielen die Pilze. Die Auswahl ist flexibel. Frische Pilze sind empfehlenswert, da sie zwar geputzt und geschnitten werden müssen, aber schnell matschig werden können, wenn sie aus der Tiefkühltruhe stammen.

Pasta

Ich bevorzuge Penne für mein Rezept. Diese Pastasorte nimmt die Pilzsoße hervorragend auf. Alternativ funktionieren auch lange Sorten wie Bandnudeln oder Spaghetti.

Wenn du etwas mehr Zeit hast, kannst du auch Bandnudeln selber machen. Mit meinem Rezept klappt das auch ganz einfach ohne eine extra Maschine.

Gewürze

Die richtigen Gewürze verleihen dem Gericht seinen vollen Geschmack. Wenn du es besonders intensiv magst, greife zu frischen Kräutern. Knoblauch darf natürlich nicht fehlen!

Mein Rezept für Nudeln mit Pilzen

Bevor du mit der Zubereitung beginnst, empfehle ich dir, das Rezept sorgfältig durchzulesen. Nimm dir einen Augenblick Zeit, um die Schritte im Detail zu betrachten. Wenn du gut vorbereitet bist, steht dein Feierabendessen in nur 30 Minuten auf dem Tisch!

Pasta mit Pilzen - schnell & einfach
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Hast du meine Pasta mit frischen Champignons ausprobiert?

Das freut mich sehr!

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Nudeln mit Pilzen - schnell & einfach

Nudeln mit Pilzen - Beitragsbild
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Daniel
Meine Nudeln mit Pilzen sind schnell und einfach zubereitet. Für dieses lecker cremige Pasta Rezept verwende ich frische Champignons - probier's aus!
4.64 von 19 Bewertungen
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Gesamt 30 Minuten
Portionen 3 Portionen

Zutaten
  

  • 250 g Pasta hier Penne
  • 1 EL Olivenöl
  • 400-500 g Champignons
  • 1 TL Butter
  • 2 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 ml Weißwein oder Gemüsebrühe
  • 250 ml Kochsahne
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Oregano
  • ½ TL Thymian
  • ½ TL Majoran
  • 1-2 Kellen Pastawasser
  • 30 g geriebener Parmesan

Anleitungen
 

Vorbereitung

  • Nudelwasser aufsetzen und salzen.
  • Pilze putzen, harte Enden abschneiden und in feine Scheiben schneiden.
  • Zwiebeln und Knoblauch schälen, beides in feine Würfel schneiden.
  • Eine Pfanne auf mittlerer-hoher Stufe erhitzen.

Zubereitung

  • Olivenöl in die Pfanne geben und Pilze darin 2-3 Minuten scharf anbraten.
  • Hitze etwas reduzieren, Butter sowie Schalotten und Knoblauch dazugeben und weitere 1-2 Minuten gemeinsam anbraten.
  • Mit Weißwein (alternativ Gemüsebrühe) ablöschen und verkochen lassen. Nun auch deine Pasta ins Kochwasser geben.
  • Ist der Wein nahezu verkocht, dann mit Kochsahne aufgießen. Gewürze und Kräuter einrühren und auf niedriger Hitze köcheln lassen.
  • Al dente Pasta, eine Kelle Pastawasser und Parmesan dazugeben, gut vermischen und 1-2 Minuten ziehen lassen.
  • Ggfs nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und weiteres Pastawasser einrühren, falls die Soße zu dick wird.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!

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