Mango Avocado Salat – schnelles Rezept
Der Mango Avocado Salat ist eine sehr leckere Kombination aus fruchtiger Mango und nussiger Avocado! Du musst ihn unbedingt mal probieren, denn der Geschmack ist einfach der Hammer!
Zudem sieht er allein schon von der Optik erfrischend und farbenfroh aus und schmeckt ideal an warmen Tagen. Dazu passt ein fruchtiges Dressing wunderbar, es ist gesund und schön leicht.
Wenn du nach einem kulinarischen Abenteuer suchst, dann ist das hier genau das Richtige für dich. Mache deine Geschmacksknospen für ein neues Erlebnis bereit und genieße den leckeren Sommersalat!
FAQ – Avocado Salat mit Mango
Dieser Avocado Salat ist der absolute Knaller! Er ist vollgepackt mit frischen und gesunden Zutaten und lässt sich innerhalb kürzester Zeit zubereiten. Der intensive Geschmack vom Rucola harmoniert perfekt mit der fruchtigen Mango, der cremigen Avocado und den gerösteten Cashewkernen.
Als wäre das nicht genug, gibt es noch ein herrlich frisches Dressing aus Mangonektar und Limette obendrauf. Dieser Salat ist ein wahres Feuerwerk für deine Geschmacksnerven und deine Gesundheit!
Also, worauf wartest du noch? Lege dir die Zutaten zurecht und probiere diesen Mango Avocado Salat aus. Du wirst es nicht bereuen!
Bevor ich dir aber gleich meinen Mango Avocado Mozzarella Rucola Salat zeige, möchte ich ein paar häufig gestellte Fragen beantworten. Wenn du noch weitere Fragen zum fruchtigen Salatrezept hast, lasse es mich gerne wissen.
Kann man den Salat auch am nächsten Tag essen?
Wozu passt Avocado?
Welches Avocado Salat Dressing ist besonders lecker?
Zutaten für Mango Avocado Salat
Mango
Die Mango ist eine der Hauptkomponenten im Salat. Damit die Mango ihr herrlich aromatisches Aroma hergibt, ist es wichtig, eine Reife zu verwenden. Reife Mangos erkennst du ganz einfach, indem du einen Drucktest durchführst. Das Fruchtfleisch unter der Schale sollte leicht nachgeben.
Avocado
Cashewkerne
Zwar sind die Cashewkerne etwas teurer, aber dafür kann ich sie mit einem guten Gewissen genießen.
Rucola
Dressing
mein Mango Avocado Salat Rezept
Du hast meinen Mango Avocado Mozzarella Rucola Salat ausprobiert?
Das freut mich sehr!
Wie hat dir der fruchtige Sommersalat gefallen?
Hinterlasse mir gerne einen Kommentar und verrate mir, wie die Avocado im Salat bei deiner Familie angekommen ist!
Du nutzt Pinterest aktiv und suchst nach leckeren und schnellen Sommersalaten? Prima! Folge mir gerne und merke dir diesen schnellen Avocado Mangosalat.
Du bist auf der Suche nach weiteren Salaten?
Wie wäre es mit diesen hier:
Mango Avocado Salat - schnelles Rezept
Zutaten
Avocado Mangosalat
- 1 Mango
- 1 große Avocado o. 2 kleine
- 40 g Cashewkerne
- 50 g Rucola
- 125 g Mozzarella kleine Kugeln
- 1 Frühlingszwiebeln
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Dressing
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL weißen Balsamico
- 2 EL Mangonektar o. Orangensaft
- ½ Bio Limette o. Zitrone Saft
- 1 TL Rohrzucker
- 1 TL Honig
- 1 Prise Salz
Anleitungen
Vorbereitung
- Cashewkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun anrösten. Oder im Ofen 10 Minuten ohne Vorheizen auf 180°C Umluft backen.
- Mango schälen, Fleisch vom Kern herunter schneiden und in mundgerechte Stücke würfeln.
- Rucola waschen, trockenwedeln und grob hacken.
- Avocado halbieren, Kern herausnehmen, mit einem Löffel aushölen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Frühlingszwiebeln waschen, Enden abschneiden und in feine Ringe schneiden.
- Mozzarella abgießen trocken Tupfen und halbieren.
Zubereitung
- Dressing mit den angegebenen Zutaten anrühren.
- Alle Zutaten bis auf die Cashews mit dem Dressing in einer großen Schüssel vorsichtig einander vermischen.
- Servieren und mit Cashews Toppen. Mit Salz und Pfeffer verfeinern.
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