Mango Avocado Salat – schnelles Rezept

Avocado Mangosalat mit Mozzarella
  • Save

Der Mango Avocado Salat ist eine sehr leckere Kombination aus fruchtiger Mango und nussiger Avocado! Du musst ihn unbedingt mal probieren, denn der Geschmack ist einfach der Hammer!

Zudem sieht er allein schon von der Optik erfrischend und farbenfroh aus und schmeckt ideal an warmen Tagen. Dazu passt ein fruchtiges Dressing wunderbar, es ist gesund und schön leicht.

Wenn du nach einem kulinarischen Abenteuer suchst, dann ist das hier genau das Richtige für dich. Mache deine Geschmacksknospen für ein neues Erlebnis bereit und genieße den leckeren Sommersalat!

FAQ – Avocado Salat mit Mango

Dieser Avocado Salat ist der absolute Knaller! Er ist vollgepackt mit frischen und gesunden Zutaten und lässt sich innerhalb kürzester Zeit zubereiten. Der intensive Geschmack vom Rucola harmoniert perfekt mit der fruchtigen Mango, der cremigen Avocado und den gerösteten Cashewkernen.

Als wäre das nicht genug, gibt es noch ein herrlich frisches Dressing aus Mangonektar und Limette obendrauf. Dieser Salat ist ein wahres Feuerwerk für deine Geschmacksnerven und deine Gesundheit!

Also, worauf wartest du noch? Lege dir die Zutaten zurecht und probiere diesen Mango Avocado Salat aus. Du wirst es nicht bereuen!

Bevor ich dir aber gleich meinen Mango Avocado Mozzarella Rucola Salat zeige, möchte ich ein paar häufig gestellte Fragen beantworten. Wenn du noch weitere Fragen zum fruchtigen Salatrezept hast, lasse es mich gerne wissen.

Kann man den Salat auch am nächsten Tag essen?

Ja, wegen der Avocado schmeckt er frisch jedoch besser! Sollte doch mal etwas übrig bleiben, dann stelle den Salat über Nacht in den Kühlschrank, um die nervigen Fruchtfliegen fernzuhalten.

Wozu passt Avocado?

Die Avocado lässt sich vielseitig in Speisen verarbeiten. Egal ob du sie morgens auf Toast mit pochiertem Ei und Lachs, in deinem Salat oder als Guacamole genießt, sie passt einfach immer. Mit dem Superfood kannst du sogar Desserts wie ein veganes Avocado Schokomousse zaubern.

Welches Avocado Salat Dressing ist besonders lecker?

Zur Avocado passt ein fruchtiges Dressing besonders gut. Ich habe mich bei diesem Rezept aus einer Kombination von Mangonektar, Limette, Olivenöl und weißen Balsamico entschieden. Mit ein wenig Rohrohrzucker oder Honig wird das ganze noch verfeinert.
einfaches rezept mango avocado salat
  • Save

Zutaten für Mango Avocado Salat

Wenn es um den Geschmack geht, gibt es nichts Wichtigeres als die Qualität der Zutaten. Deshalb versuche ich stets die besten Lebensmittel zu bekommen, um anschließend ein ultimatives Geschmackserlebnis zu zaubern.

Mango

Die Mango ist eine der Hauptkomponenten im Salat. Damit die Mango ihr herrlich aromatisches Aroma hergibt, ist es wichtig, eine Reife zu verwenden. Reife Mangos erkennst du ganz einfach, indem du einen Drucktest durchführst. Das Fruchtfleisch unter der Schale sollte leicht nachgeben.

Avocado

Zugegeben ist die Avocado nicht bei jedem beliebt, aber meist kommt es einfach auf die Kombination an. Deshalb kombiniere ich sie in diesem Rezept mit passenden Zutaten, sodass alles in sich perfekt harmoniert und garantiert jedem am Tisch die grüne Frucht schmecken wird.

Cashewkerne

Bei Cashewkernen lege ich auf das Fairtrade-Siegel Wert. Das garantiert, dass die Erntehelfer unter menschenwürdigen Zuständen arbeiten und weniger schädlichen Dämpfen ausgesetzt sind. Handschuhe sorgen bei den Arbeitern dafür, dass die Hände nicht mit dem toxischen Schalenöl in Berührung kommen.
Zwar sind die Cashewkerne etwas teurer, aber dafür kann ich sie mit einem guten Gewissen genießen.

Rucola

Ich habe mich bei meinem Rezept für Rucola entschieden. Er schmeckt leicht nussig und pikant zugleich. Wenn du es lieber mild magst, kannst du alternativ auch Feldsalat nehmen.

Dressing

Für mein Dressing verwende ich eine Kombination aus mehreren Zutaten, damit es schön fruchtig wird. Eine Prise Salz rundet das ganze perfekt ab.

mein Mango Avocado Salat Rezept

Bevor du gleich mit der Zubereitung beginnst, empfehle ich dir das Mango Avocado Salat Rezept aufmerksam durchzulesen. Achte unbedingt darauf, dass du reife Mango und Avocado verwendest. Gut vorbereitet ist der fruchtige Sommersalat innerhalb weniger Minuten servierbereit!
Mango Avocado Salat
  • Save

Du hast meinen Mango Avocado Mozzarella Rucola Salat ausprobiert?

Das freut mich sehr!

Wie hat dir der fruchtige Sommersalat gefallen?

Hinterlasse mir gerne einen Kommentar und verrate mir, wie die Avocado im Salat bei deiner Familie angekommen ist!

Du nutzt Pinterest aktiv und suchst nach leckeren und schnellen Sommersalaten? Prima! Folge mir gerne und merke dir diesen schnellen Avocado Mangosalat.

Du bist auf der Suche nach weiteren Salaten?

 

Mango Avocado Salat - schnelles Rezept

Mango Avocado Salat - Beitragsbild
  • Save
Daniel
Mein Mango Avocado Salat mit Mozzarella ist ein leckerer und leichter Sommersalat, der ganz schnell und einfach in 20 Minuten zubereitet ist.
5 von 5 Bewertungen
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Gesamt 20 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

Avocado Mangosalat

  • 1 Mango
  • 1 große Avocado o. 2 kleine
  • 40 g Cashewkerne
  • 50 g Rucola
  • 125 g Mozzarella kleine Kugeln
  • 1 Frühlingszwiebeln
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Dressing

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL weißen Balsamico
  • 2 EL Mangonektar o. Orangensaft
  • ½ Bio Limette o. Zitrone Saft
  • 1 TL Rohrzucker
  • 1 TL Honig
  • 1 Prise Salz

Anleitungen
 

Vorbereitung

  • Cashewkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun anrösten. Oder im Ofen 10 Minuten ohne Vorheizen auf 180°C Umluft backen.
  • Mango schälen, Fleisch vom Kern herunter schneiden und in mundgerechte Stücke würfeln.
  • Rucola waschen, trockenwedeln und grob hacken.
  • Avocado halbieren, Kern herausnehmen, mit einem Löffel aushölen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Frühlingszwiebeln waschen, Enden abschneiden und in feine Ringe schneiden.
  • Mozzarella abgießen trocken Tupfen und halbieren.

Zubereitung

  • Dressing mit den angegebenen Zutaten anrühren.
  • Alle Zutaten bis auf die Cashews mit dem Dressing in einer großen Schüssel vorsichtig einander vermischen.
  • Servieren und mit Cashews Toppen. Mit Salz und Pfeffer verfeinern.

Notizen

Tipp: Zum Verfeinern bei Tisch eignet sich wunderbar etwas Balsamico Creme, Honig, oder Frische Limette.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!

Weitere Rezepte

Tomatensoße aus dem Backofen

Tomatensoße aus dem Backofen

Tomatensoße aus dem Backofen - Rezept mit frischen TomatenTomatensoße aus dem Backofen macht kaum Arbeit, da der Ofen den größten Teil für dich erledigt. Du musst lediglich die Zutaten in eine Ofenform geben, backen, anschließend alles pürieren, würzen und fertig ist...

Risi e Bisi

Risi e Bisi

Risi e Bisi - italienischer Reis mit ErbsenKennst du bereits das köstliche Risi e Bisi? Dieses original italienische One Pot Gericht ist einfach zuzubereiten und dennoch unglaublich lecker. Die Hauptdarsteller dieses delikaten Gerichts sind Reis, Erbsen und ein Hauch...

Torta di Mele

Torta di Mele

Torta di Mele - original italienischer ApfelkuchenKennst du schon die klassische Torta di Mele? Ein traditioneller italienischer Apfelkuchen, der durch seine Einfachheit und seinen unwiderstehlichen Geschmack besticht. Ich zeige dir, wie du diesen original...

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung




Share via
Copy link
Powered by Social Snap