Hähnchenbrust überbacken mit Tomate und Käse

Überbackene Hähnchenbrust mit Tomate und Käse
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Meine Rezept – Hähnchenbrust überbacken mit Tomate und Käse – ist ziemlich einfach und schnell gemacht! Das perfekte Rezept aus dem Ofen, wenn du Appetit auf eine leckere und saftige Hähnchenbrust hast.

Das Hähnchenfilet in cremiger Soße wird innen saftig zart und ist durch den Schmelz des Käses besonders köstlich. Ich bin mir sicher, dass es dir und deinen Liebsten auch schmecken wird!

Zudem ist es eine willkommene Abwechslung zum klassischen Paprika Sahne Hähnchen.

Ich habe mich dieses Mal für Basmatireis als Beilage entschieden. Der Reis harmoniert einfach perfekt mit der Soße. Probiere das Rezept unbedingt aus, wenn du aus einfachen Zutaten etwas Schnelles zaubern möchtest!

FAQ – überbackene Hähnchenbrust

Die Zutaten für mein überbackenes Käse Hähnchen bekommst du in deinem Lieblingssupermarkt um die Ecke. Ich vermute aber, dass du die meisten davon bereits in deiner Küche beziehungsweise im Vorratsschrank liegen hast. Denn wenn du mir schon länger folgst oder bereits einige meiner Rezepte nachgekocht hast, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass du neben verschiedenen Pastasorten inzwischen immer Reis, Sahne, Käse und Co zu Hause hast.

Das Beste an diesem Gericht ist, dass du die Hähnchenbrust im Ofen zubereiten kannst. Die Soße sorgt dafür, dass das Hähnchenfilet nicht trocken wird, sondern seine Saftigkeit behält.

Bevor ich dir gleich mein Hähnchenbrust Rezept aus dem Backofen zeige, möchte ich ein paar häufig gestellte Fragen beantworten. Wenn du noch weitere Fragen zur überbackenen Hähnchenbrust mit Tomate und Käse hast, lasse es mich gerne wissen.

Was ist Hähnchen Innenfilet?

Am Brustfilet selbst befindet sich ein kleiner Streifen, welcher separat abgetrennt werden kann. Dabei handelt es sich um das Hähnchen Innenfilet. Im Handel gibt es beide Stücke oft getrennt zu kaufen. Sollte es noch an deiner Hähnchenbrust vorhanden sein, ist das nicht schlimm. Zwingend notwendig ist es jedoch nicht.

Was ist der Unterschied zwischen Hähnchenfleisch und Hühnerfleisch?

Der Unterschied liegt in der Lebensdauer. Kaufst du Hähnchenfleisch, dann kannst du sicher sein, dass das Tier zwischen 28 und 42 Tagen gelebt hat. Hühnerfleisch hingegen stammt von Hühnern, die über ein Jahr alt werden.

Geschmacklich ist das Hähnchenfleisch deutlich zarter.

Bevorzugst du eher einen kräftigeren Geschmack, solltest du dich für Hühnerfleisch entscheiden. Es ist aber aufgrund des Alters auch ein wenig fester in der Konsistenz.

Ist Maishähnchen besser?

Das kommt auf deine Vorlieben an. Maishähnchen ist deutlich aromatischer im Geschmack. Zudem hat das Fleisch eine festere Konsistenz. Probiere es einfach mal aus, um herauszufinden, ob dir mit Mais gefütterte Hähnchen besser schmecken.

Schnelle & einfach – Hähnchenbrust überbacken mit Tomate und Käse

Bevor du gleich mit der Zubereitung beginnst, empfehle ich dir, das Hähnchenbrust Rezept aufmerksam durchzulesen.

Hast du alle benötigten Zutaten zur Hand, geht das Hähnchenbrust Rezept schnell und du kannst das Gericht umso früher servieren.

Hinweis: Anstelle von Hähnchenbrust kannst du auch Hähnchenfilet nehmen.

Falls du Gorgonzola wegen seines Geschmacks so gar nicht magst oder du generell keinen Schimmelkäse isst, kannst du alternativ einfach Sahnekäse nehmen.

Hähnchenbrust überbacken mit Tomate und Käse - Nahaufnahme
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Du hast mein überbackenes Hähnchenbrust Rezept mit Tomate und Käse ausprobiert? Das freut mich sehr!

Wie hat dir mein Hähnchenbrust Rezept im Ofen geschmeckt?

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Hähnchenbrust überbacken mit Tomate und Käse

Hähnchenbrust überbacken mit Tomate und Käse - Beitragsbild
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Daniel
Meine Hähnchenbrust überbacken mit Tomate und Käse ist super schnell und einfach gemacht. Das passende Rezept aus dem Ofen, wenn es schnell gehen muss.
5 von 7 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 25 Min.
Gesamt 30 Min.
Portionen 4 Portionen

Equipment

  • 1 kleiner Topf
  • 1 Pfanne
  • 1 Auflaufform

Zutaten
  

  • 4 Hähnchenbrust je ca. 150g
  • 250 ml Cremefine
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 100 g Gorgonzola / Sahnekäse
  • 250 g Kirschtomaten
  • 1 Zucchini
  • 50-100 g Reibekäse
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • ½ TL Muskat
  • 1 TL Oregano
  • Paprikapulver edelsüß
  • 1 EL Thymian
  • 400 g Basmatireis als Beilage

Anleitungen
 

Vorbereitung

  • Basmatireis im Reiskocher garen; alternativ eine andere Beilage vorbereiten.
  • Kirschtomaten und Zucchini waschen.
  • Zucchini klein schneiden.

Zubereitung

  • Butter im Topf schmelzen lassen, Mehl hinzugeben und mit einem Schneebesen vermengen.
  • Nach und nach Cremefine und Gemüsebrühe hinzugeben und die Soße immer wieder aufkochen lassen.
  • Gorgonzola sowie einige der Gewürze in die Soße geben - 1 TL Pfeffer, 1 TL Salz, ½ TL Muskat, 1 TL Oregano und 1 EL Thymian.
  • Hähnchenbrustfilet von jeder Seite für 2 Minuten in einer Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer sowie edelsüßem Paprikapulver (nach Bedarf) würzen.
  • Auflaufform mit Hähnchenbrust, Kirschtomaten und Zucchini füllen.
  • Soße in die Auflaufform füllen und mit Reinbekäme bestreuen.
  • Für ca. 15-20 Minuten bei 200 Grad Umluft im Ofen überbacken.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!

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