Nudeln mit Spinat – einfaches Pasta Rezept

Pasta mit Spinat - einfaches Nudel Rezept
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Nudeln mit Spinat sind ein zügig zubereitetes und delikates Pasta Rezept für alle Spinat-Fans da draußen.

Die Pasta mit Spinat ist in nur 30 Minuten fertig und mit einer Prise Knoblauch und Parmesan bekommt sie eine herrliche Würze.

Wenn du Rahmspinat statt frischem Spinat verwendest, wird es auch für die kleinen Köche in deiner Küche zum Hit.

Mach dir keine Sorgen, die Zubereitung ist absolut unkompliziert! Du kannst dieses einfache, aber köstliche Nudelgericht mühelos nachkochen.

Die benötigten Zutaten hast du mit Sicherheit bereits zu Hause und kannst somit direkt loslegen. Vielleicht werden die Nudeln mit Spinat sogar zu einem deiner bevorzugten Pasta Gerichte.

Probier mein einfaches Rezept aus und du wirst überrascht sein, wie köstlich es schmeckt! Es ist preiswert und kommt ganz ohne Fertigprodukte aus.

FAQ – Nudeln mit Spinat

Findest du Nudeln mit Spinat zu langweilig? Keine Sorge, ich erweitere das Gericht mit würzigem Knoblauch und passenden Gewürzen. Die Kombination von Parmesan und Sahne verleiht dem Gericht Cremigkeit und einen vollmundigen Geschmack, der sogar Feinschmeckern in deiner Familie zusagen wird, obwohl es fleischlos ist.

Bevor ich dir gleich mein Rezept für Spinat Nudeln zeige, beantworte ich einige häufig gestellte Fragen. Wenn du noch weitere Fragen zu diesem einfachen Pasta Rezept hast, lass es mich gerne wissen.

Kann ich auch Tiefkühl-Spinat verwenden?

Ja, das Rezept funktioniert auch mit Tiefkühl-Spinat. Du kannst einfach den TK Spinat deiner Wahl nehmen und ihn gegebenenfalls vorher kurz antauen lassen.

Kann ich auch Rahmspinat verwenden?

Ja, das funktioniert auch. In diesem Fall empfehle ich jedoch etwas weniger Sahne zu verwenden, als im Rezept angegeben.

Was ist der Unterschied zwischen Babyspinat und Blattspinat?

Babyspinat wird früher geerntet und ist kleiner, frischer und zarter in der Konsistenz. Deshalb eignet sich junger Spinat besonders gut für schnelle Rezepte und Salate.
einfaches rezept nudeln mit spinat
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Zutaten für mein Pasta mit Spinat

Wenn es um Geschmack geht, mache ich bei meinen Rezepten keine Kompromisse. Deshalb lege ich großen Wert auf hochwertige Lebensmittel. Wenn du diese dann noch richtig kombinierst, entsteht ein Geschmackserlebnis, das all deine Sinne erfreut.

Parmesan

Für mein Rezept verwende ich echten Parmigiano Reggiano, den du an der typischen Prägung in der Rinde erkennen kannst. Wahrscheinlich kaufst du nicht direkt ein ganzes Kilo im Fachhandel, aber das gelb-rote DOP-Siegel auf der Verpackung lässt darauf schließen, dass es sich um den original italienischen Parmesan handelt.

Nudeln

Die Hauptzutat dieses Rezepts sind die Nudeln. Wähle einfach die Marke, die dir am besten schmeckt. Oft findest du im Supermarkt eine Sorte im Angebot, was dein Gericht gleich etwas preisgünstiger macht. Für dieses Rezept verwende ich gerne Fusilli, da die glatte Parmesansoße an den Spiralen besonders gut haftet.

Spinat

Für dieses Nudelgericht verwende ich frischen Babyspinat. Solltest du gerade keinen zur Hand haben, kannst du ihn durch Grünkohl oder Mangold ersetzen.

Knoblauch

Knoblauch ist lecker und verleiht dem einfachen Pasta Rezept mit Spinat einen besonders intensiven Geschmack. Die scharf riechende Knolle ist zudem sehr gesund und reich an Vitaminen und Mineralien.

Nudeln mit Spinat – mein schnelles und günstiges Rezept

Bevor du gleich mit der Zubereitung beginnst, empfehle ich dir, das Rezept für die Spinat Nudeln in Ruhe durchzulesen. Achte auf die einzelnen Zutaten und koche das Gericht anhand meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung nach.

Tipp: Bist du ein Käseliebhaber? Lass deine Kreativität spielen und füge neben dem Parmesan noch etwas würzig-leckeren Gorgonzola oder Schmelzkäse hinzu! Du wirst überrascht sein, wie gut die Spinat Nudeln mit den verschiedenen Käsesorten schmecken!

Nudeln mit Spinat - einfaches Pasta Gericht
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Hast du mein Rezept für Pasta mit Spinat ausprobiert?

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Nudeln mit Spinat - einfaches Pasta Rezept

Nudeln mit Spinat - Beitragsbild
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Daniel
Nudeln mit Spinat sind ziemlich lecker und ein ganz einfaches Pasta Rezept, das du unbedingt probieren musst!
4.88 von 8 Bewertungen
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Gesamt 40 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 250 g Nudeln hier Fusilli
  • 1 EL Butter
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 150 g frischer Baby Blattspinat
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL italienische Kräuter
  • ¼ TL Muskat
  • 150 ml Kochsahne
  • 40 g Parmesan
  • 1 Kelle Pastawasser

Anleitungen
 

Vorbereitung

  • Nudelwasser aufsetzen und salzen.
  • Spinat waschen und trocken wedeln.
  • Zwiebeln und Knoblauch schälen; beides in feine Würfel schneiden.
  • Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.

Zubereitung

  • Butter in der Pfanne schmelzen und darin für 1-2 Minuten die Zwiebel anschwitzen.
  • Knoblauch dazugeben und weitere 1-2 Minuten gemeinsam anbraten.
  • Blattspinat in die Pfanne geben und kurz in sich einfallen lassen.
  • Nun deine Nudeln ins Kochwasser schmeißen und nach Anweisung kochen.
  • Wenn der Spinat in sich zusammengefallen ist: Gewürze und Kochsahne dazu geben, alles gut verrühren und aufkochen lassen.
  • Auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis deine Nudeln al dente sind. Währenddessen Parmesan reiben.
  • Al dente Pasta, geriebenen Parmesan und eine Kelle Pastawasser einrühren. Ggfs. mit Salz und Pfeffer abschmecken und für 2-3 Minuten ziehen lassen.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!

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