Blaubeerkuchen Rezept – einfach und saftig

Blaubeerkuchen Rezept - einfach und saftig
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Mein Blaubeerkuchen Rezept mit weißer Schokolade musst du unbedingt ausprobieren! Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch herrlich saftig und perfekt für alle Naschkatzen da draußen.

Mein Blaubeerkuchen mit frischen Früchten ist ein wahrer Geschmackstraum und wird deine Gäste mit Sicherheit begeistern!

Die saftigen Blaubeeren verleihen ihm eine erfrischende Note, während die weiße Schokolade das Ganze perfekt abrundet. Dieses Mal habe ich mich entschieden, den Kuchen in einer Gugelhupfform zu backen.

Blaubeerkuchen Rezept für Groß und Klein

Egal ob Groß oder Klein, dieser Blaubeerkuchen wird bei jedem Anlass zum Hit, besonders bei gemütlichen Kaffeerunden im Kreise der Familie. Und das Beste daran ist, dass er einfach zubereitet ist und keinerlei Wartezeiten erfordert. Perfekt für spontane Gäste oder wenn du einfach Lust auf etwas Süßes hast.

Warum also noch warten? Probiere mein Blaubeerkuchen Rezept aus! Schnapp dir deine Schürze und die Zutaten und tauche ein in das süße Vergnügen!

einfaches rezept blaubeerkuchen
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FAQ – Blaubeerkuchen Rezept mit weißer Schokolade

Der Ursprung des Blaubeerkuchens liegt in Schweden, Finnland und Norwegen. In der Zeit zwischen Juli und September wachsen die Beeren in Hülle und Fülle, weshalb in Skandinavien zu dieser Zeit häufig Blaubeerkuchen serviert wird.

Die blauen Beeren sind reich an Vitamin A, C und E. Sie sollen besonders gut für die Augen und deren Blutgefäße sein. Ein weiterer Grund, öfter zu diesem gesunden Superfood zu greifen und meinen Blaubeer Gugelhupf zu backen.

Die harmonische Kombination der Aromen macht den Blaubeerkuchen so unglaublich lecker! Die saftigen Blaubeeren passen perfekt zur fluffigen Konsistenz des Rührteigs. Beim Genuss entfaltet sich im Mund eine wahre Geschmacksexplosion, die für einen Moment den Alltagsstress vergessen lässt. Jeder Bissen ist eine Wohltat für die Seele!

Bevor ich dir gleich mein Rezept für Blaubeerkuchen mit weißer Schokolade zeige, beantworte ich noch ein paar häufig gestellte Fragen. Falls du weitere Fragen zum Blaubeerkuchen Rezept hast, lass es mich gerne in den Kommentaren wissen.

Kann ich auch andere Beeren oder Obst verwenden?

Ja, das ist möglich. Himbeeren eignen sich besonders gut als Alternative und ergeben eine perfekte Kombination aus Einfachheit und Genuss. Du kannst auch Dosenpfirsiche oder Aprikosen in den Rührteig einarbeiten. Grundsätzlich ist vieles möglich, aber ich würde von Trockenfrüchten abraten, da der Kuchen sonst nicht saftig genug wird, es sei denn, du weichst sie vorher ausreichend ein.

Kann ich den Kuchen in einer Springform backen?

Selbstverständlich, in diesem Fall kann sich die Backzeit verkürzen. Du erkennst, dass der Kuchen fertig ist, wenn der Stäbchentest erfolgreich verläuft.

Mein Blaubeerkuchen Rezept – einfach und saftig

Bevor du dich gleich ans Backen machst, empfehle ich dir, mein Blaubeerkuchen Rezept sorgfältig durchzulesen. Die Zubereitung des Rührteigs ist wirklich einfach, selbst wenn du wenig Backerfahrung hast, kann nichts schiefgehen. Du benötigst auch keine speziellen Küchengeräte.

Achte darauf, möglichst reife Blaubeeren zu verwenden. Je süßer sie sind, desto aromatischer wird dein saftiger Blaubeerkuchen!

Blaubeer Kuchen Rezept - einfach und saftig
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Das freut mich sehr!

Wie hat dir dieser Gugelhupfkuchen mit Blaubeeren und weißer Schokolade geschmeckt?

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Hier findest weitere Dessert Rezepte

Blaubeerkuchen Rezept - einfach und saftig

Blaubeerkuchen Rezept - Beitragsbild
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Daniel
Mit meinem Blaubeerkuchen Rezept gelingt dir ganz einfach ein super saftiger Blaubeer Kuchen mit weißer Schokolade, den du unbedingt probieren musst!
5 von 6 Bewertungen
Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitung 1 Stunde 20 Minuten
Gesamt 1 Stunde 40 Minuten
Portionen 12 Portionen

Kochutensilien

  • 1 25er Gugelhupf

Zutaten
  

  • 250 g weiche Butter
  • 140 g Zucker
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 5 Eier Größe M
  • 400 g Weizenmehl Typ 405
  • 1 Pkg Backpulver
  • 130 ml Milch
  • 200 g weiße Schokolade oder Kuvertüre
  • 350 g frische Blaubeeren
  • etwas Butter + Semmelbrösel

Anleitungen
 

Vorbereitung

  • 150g der weißen Schokolade hacken.
  • Blaubeeren waschen und abtrocknen.
  • Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben.
  • Ofen auf 170°C Umluft vorheizen.
  • Butter schmelzen.
  • Gugelhupf einfetten und Semmelbrösel darin verteilen.

Zubereitung

  • Butter mit Zucker, Salz und Vanillezucker cremig aufschlagen. Nach und nach Eier dazugeben und immer weiter schlagen.
  • Die Hälfte der Milch sowie des Mehls und Backpulvers hinzugeben, untermischen und dann den Rest ebenfalls hinzugeben und gut verrühren.
  • Schokoladenstückchen und Blaubeeren vorsichtig unterheben.
  • Die Kuchenmasse in den vorbereitete Gugelhupf geben und ca. 70 Minuten backen. Dann mit dem Stäbchentest kontrollieren.
  • Kuchen umgedreht (Gugelhupfboden nach oben) und auf einem Rost abkühlen lassen. Danach erst aus der Form stürzen.
  • Restliche weiße Schokolade schmelzen und damit den Kuchen verzieren.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!

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