Nudelsalat mit Mayonnaise – Rezept von Oma
Dieses Rezept ist eine kleine Ausnahme für mich, denn eigentlich bin ich kein großer Mayonnaise-Fan. Doch da so viele danach gefragt haben, teile ich heute das Rezept für Nudelsalat mit Mayonnaise, das meine Oma früher zubereitet hat – und das auf jeder Familienfeier heiß begehrt war.
Jedes Mal, wenn die große Glasschüssel auf dem Tisch stand, kamen sofort Erinnerungen an gemütliche Feste mit der Familie auf. Meistens war sie als Erste leer, und es dauerte nicht lange, bis jemand nach dem Rezept fragte.
Jetzt verrate ich dir unser Familiengeheimnis! Dieser Nudelsalat mit Mayonnaise ist einfach perfekt für Feiern und Partys – ein echter Evergreen, der Generationen verbindet und alle begeistert, die Mayo lieben.
Probier diesen Nudelsalat unbedingt aus!
Ein Nudelsalat Rezept mit Tradition
Der klassische Nudelsalat mit Mayonnaise ist seit den 1950er Jahren fester Bestandteil der deutschen Grill- und Feierkultur.
Der Grund dafür? In dieser Zeit kamen neben Mayonnaise auch immer mehr fertige Gemüsekonserven auf den Markt. So konnten berufstätige Hausfrauen ohne großen Aufwand einen köstlichen Salat zaubern, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.
Dabei hat fast jede Familie ihr eigenes Geheimnis, wenn es um das perfekte Nudelsalat Rezept geht:
- Manche schwören auf einen Schuss Gurkenwasser für die Extraportion Würze.
- Andere rühren einen Löffel Senf unter.
- Wieder andere geben neben Erbsen auch Mais und Paprika dazu.
Wie auch immer du ihn am liebsten magst – dieser Salat ist ein echtes Multitalent!
Schnell gemacht und immer ein Hit
Das Beste an diesem Rezept? Es ist total unkompliziert!
Alle Zutaten bekommst du in jedem Supermarkt und die meisten davon hast du wahrscheinlich schon zu Hause. Das macht den Nudelsalat mit Mayonnaise zum perfekten Gericht für spontane Grillabende oder als Last-Minute-Beilage an Feiertagen, wenn die Geschäfte geschlossen haben.
Mit ein paar einfachen Basics aus dem Kühlschrank kannst du im Handumdrehen einen Salat zaubern, der garantiert allen schmeckt. Und das Beste? Ganz egal, welche Fleischwurst du gerade vorrätig hast – sie passt auf jeden Fall dazu!
FAQ – Alles, was du über Nudelsalat mit Mayonnaise wissen musst
Welche Nudelsorte eignet sich am besten?
Mayonnaise oder Miracle Whip?
Beides ist möglich! Miracle Whip hat einen etwas süßlich-säuerlichen Geschmack, den nicht jeder mag. Wer es klassisch und cremig mag, bleibt am besten bei echter Mayonnaise.
Tipp: Du kannst Mayo auch ganz einfach selbst machen – mit einem Pürierstab geht das in Sekunden und schmeckt noch besser als die gekaufte Variante!
Wie lange hält sich der Nudelsalat?
Da dieser Salat keine rohen Zwiebeln enthält, bleibt er im Kühlschrank etwa 3–4 Tage frisch, wenn er gut verschlossen ist.
Wichtig: Nach dem Servieren solltest du ihn schnell wieder kühlstellen. Falls du die Mayonnaise selbst gemacht hast, solltest du den Salat wegen des rohen Eigelbs innerhalb eines Tages aufessen.
Ein bewährter Klassiker – das originale Nudelsalat Rezept meiner Oma
Bevor du loslegst, nimm dir einen Moment Zeit, um das Rezept in Ruhe durchzulesen.
Falls dich die Mengenangaben für Mayonnaise und Joghurt überraschen – keine Sorge! Der Salat braucht genau diese Menge, da die Nudeln das Dressing nach und nach aufsaugen. So bleibt er schön cremig und saftig.
Hast du mein Nudelsalat Rezept ausprobiert?
Dann freue ich mich riesig über dein Feedback!
Lass mich wissen, wie dir und deinen Liebsten der Nudelsalat mit Mayonnaise geschmeckt hat. Ich bin gespannt, welche Beilagen oder Variationen bei euch auf keiner Feier fehlen dürfen!
Du nutzt Pinterest und bist immer auf der Suche nach schnellen und einfachen Rezepten? Dann folge mir jetzt und merke dir dieses klassische Nudelsalat Rezept mit Mayo.
Du bist auf der Suche nach weiteren Salat Ideen?
Wie wäre es mit diesen Rezepten:
Nudelsalat mit Mayonnaise - Rezept wie von Oma
Zutaten
Zutaten für den Nudelsalat
- 400 g Nudeln bspw. Fusilli
- 200 g Fleischwurst
- 5 Eier hartgekocht
- 1 kleine Dose Erbsen ca. 280 g
Zutaten für das Dressing
- 1 Glas Mayonnaise ca. 250 g
- 200 g Joghurt
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Senf optional
- 1 EL frische Petersilie optional
Instructions
- In einem großem Topf Nudelwasser aufsetzen und Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Dann unter kaltem Wasser abschrecken und erkalten lassen. Das geht am besten in einem Sieb.
- Währenddessen in einem weiteren Topf Eier hart kochen. Das dauert 10 Minuten, dann sofort in kaltem Wasser abschrecken. Ruhig darin liegen lassen, sie sollen ebenfalls kalt werden.
- In der Zeit Fleischwurst in mundgerechte Stücke schneiden.
- Erbsen abgießen.
- Dressing aus den Zutaten anrühren.
- Abgekühlte Nudeln mit Fleischwurst, Erbsen und dem Dressing in einer großen Schüssel vermischen. Eier grob hacken und zuletzt unter den Salat heben.
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