Gnocchi mit Salbei - italienisches Rezept
Meine Gnocchi mit Salbei sind schnell und einfach in der Pfanne zubereitet. Ein leckeres italienisches Rezept, das du unbedingt probieren musst!
Equipment
- 1 Beschichtete Pfanne Meine Empfehlung*
Zutaten
- 500 g Gnocchi selbstgemacht oder Kühlregal
- 2-3 EL Butter
- 1 TL Olivenöl
- 4 Stiele frischer Salbei
- 2 Knoblauchzehen
- n.B. Salz und Pfeffer
- Parmesan oder Pecorino Romano optional
Instructions
Vorbereitung
- Eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen.
- Währenddessen Salbei von den Stielen abzupfen und in feine Streifen schneiden.
- Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Zubereitung
- Butter und Olivenöl in die Pfanne geben, heiß werden lassen und Gnocchi darin rundherum goldbraun anbraten (ca. 5-10 Minuten)
- Salbei und Knoblauch am Ende hinzugeben und noch ca 1-2 Minuten mitbraten, der Knoblauch sollte nur leicht braun werden.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und optional mit Parmesan oder Pecorino Romano verfeinern.
Notes
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Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!