Lasagne al Forno selber machen
Mit meinem Rezept kannst du eine Lasagne al Forno ganz einfach selber machen! Probier's aus und lass dir meine klassische italienische Lasagne auf der Zunge zergehen.
Zutaten
Für die Lasagne:
- 4-5 Portionen Bolognese (ca. 1,2 Liter) zu meinem Rezept
- 12-15 Lasagneplatten
- 250 g Parmesan
- 300 ml Wasser
Für die Béchamelsauce:
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- Prise Muskat
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
Anleitungen
Béchamelsauce kochen
- Butter in einem Topf schmelzen lassen, Mehl hinzugeben und mit einem Schneebesen verrrühren.
- Nach und nach die Milch hinzugeben, einrühren und aufkochen lassen.
- Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Lasagne zubereiten
- Bolognese in einem Topf aufkochen und das Wasser einrühren. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
- In einer Auflaufform ca. 100ml Béchamelsauce verteilen, 3 Lasagneplatten drauflegen, darauf 2 Kellen Bolognese verteilen und wieder eine Kelle Béchamelsauce draufgeben. Wenn du magst mit etwas Parmesan bestreuen.
- Oberen Schritt 3 bis 4 mal wiederholen.
- Lasagne mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
- Bei 160 Grad Unterhitze für ca. 45 Minuten im Ofen backen.
Notizen
Wenn du magst, kannst du in eine Lage auch noch etwas Prosciutto Cotto bzw. Kochschinken einbauen.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!