Spinatlasagne - einfaches Rezept mit TK Spinat
Meine Spinatlasagne mit TK Spinat und selbst gemachter Béchamelsauce ist ganz einfach und schnell zubereitet. Probiere das Rezept unbedingt aus!
Zutaten
Zutaten für die Spinatlasagne
- 600 g TK Spinat
- 12-16 Lasagneplatten
- 1 EL Olivenöl
- 2 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- ¼ TL Muskat
- 100 g Parmesan
- 125 g Mozzarella
optional aber empfohlen
- 1 TL Café de Paris Gewürz
Zutaten für die Béchamelsauce
- 50 g Mehl
- 50 g Butter
- 750 ml Milch
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitungen
Vorbereitung
- Béchamelsauce kochen: Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Nach und nach Milch hinzugeben, einrühren und aufkochen lassen. Auf niedriger Stufe 10 Minuten köcheln lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Währenddessen Schalotten und Knoblauch abziehen und in feine Würfel schneiden.
- Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und Olivenöl hineingeben. Darin nun Schalotten für 1-2 Minuten und danach Knoblauch gemeinsam für weitere 1-2 Minuten anbraten.
- TK Spinat hinzugeben, gut einrühren und abgedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen - zwischendurch rühren.
- Spinat mit den Gewürzen würzen und zur Seite stellen.
- Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und eine Auflaufform bereitstellen.
Zubereitung
- Den Boden der Form mit Bechamel bestreichen, darauf eine Lage Lasagneplatten legen.
- Nun wie folgt Schichten: Béchamelsauce, Spinat, Parmesan, Lasagneplatte -> das ganze 3 mal wiederholen. Auf die letzte Lasagneplatte kommt etwas Béchamelsaucel und der kleingeschnittene Mozzarella.
- Bei 180°C Umluft für ca 30 Minuten in den Ofen.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!