Spaghetti aglio e olio - italienische Pasta
Daniel
Spaghetti aglio e olio ist ein absoluter Klassiker in der italienischen Küche. Es ist eines der einfachsten und schnellsten Pasta Rezepte, die ich kenne!
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 15 Min.
Nudelwasser aufsetzen, salzen und Spaghetti kochen.
Parallel dazu Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
Knoblauchzehen in Scheiben schneiden.
Knoblauchscheiben und Chiliflocken mit dem Olivenöl in der Pfanne leicht anbraten.
Frische Petersilie hacken und in die Pfanne hinzugeben.
3 bis 4 Minuten bevor die Spaghetti al dente sind, abgießen und in die Pfanne geben. Vergiss nicht das Nudelwasser aufzufangen.
Nudelwasser in die Pfanne hinzugeben und unter ständigem Rühren fertig kochen, bis eine leckere Creme entsteht.