Nougat Plätzchen - einfaches Rezept
Nougat Plätzchen kannst du mit meinem Rezept ganz einfach selber machen. Diese Nougat Kekse sind nicht nur zur Advents- und Weihnachtszeit unser absolutes Highlight.
Zutaten
- 200 g Nougat
- 100 g Butter Raumtemperatur
- 285 g Mehl Typ 405
- 1 Ei Raumtemperatur
- 3 EL Haselnusskrokant
- ½ TL Backpulver
- 1 Pkg Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Kuvertüre der Wahl, Krokant, Streusel etc. als Deko
Instructions
- Eine große Schüssel bereitstellen oder deine Küchenmaschine nutzen.
- Nougat in kleine Stücke schneiden und mit der Butter entweder mit einem Handrührgerät oder mit der Küchenmaschine cremig/schaumig aufschlagen.
- Nach und nach das Ei, Vanillezucker und Salz hinzugeben.
- Mehl und Backpulver sieben und nach und nach in die Masse einrühren. Zum Schluss das Haselnusskrokant unterheben.
- Den Teig zu einer Kugel formen, etwas plattdrücken und luftdicht für 1h in den Kühlschrank stellen.
- Teig auf einer mit etwas Mehl bestreuten Arbeitsplatte ca. 3-4mm dick ausrollen und mit Ausstechformen ausstechen, dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Backofen auf 160°C Umluft vorheizen und Kekse darin für 10-12 Minuten backen.
- Wenn die Kekse vollständig abgekühlt sind optional in die Kuvertüre deiner Wahl dippen und mit Toppings bestreuen.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!