Erdbeer Tiramisu im Glas
Mein Erdbeer Tiramisu im Glas ist eine sommerliche Variante vom klassischen italienischen Tiramisu Rezept. Ein ganz einfacher Nachtisch, denn du während der nächsten Erdbeer Saison unbedingt ausprobieren musst!
Kochutensilien
- 6 Gläser mit einem Fassungsvermögen von ca. 150 bis 200 ml
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 12 Löffelbiskuits
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 1 Bio Limette
- 1 Vanilleschote oder 1 Pck. Vanillezucker
- 2-3 EL Zucker
- 100 ml Orangensaft
Anleitungen
Vorbereitung
- Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und die Hälfte der Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Die andere Hälfte der Erdbeeren mit 1 EL Zucker sowie einem Spritzer Limettensaft pürieren und kalt stellen.
Zubereitung
- Mascarpone, Quark und restlichen Zucker zu einer Creme glatt rühren.
- In jedes Glas nun einen grob zerkleinerten Löffelbiskuit geben und mit etwas Orangensaft beträufeln.
- Die Hälfte der Creme gleichmäßig auf alle Gläser verteilen.
- Darauf die Hälfte der kleingeschnittenen Erdbeeren verteilen.
- Darüber die Hälfte der pürierten Erdbeeren auf alle Gläser verteilen.
- Schritte 2-5 wiederholen.
- Am besten über Nacht kalt stellen; aber mindestens 2 Stunden.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!