Erdbeer Tiramisu im Glas – einfaches Rezept ohne Eier

Erdbeer Tiramisu Rezept - Dessert im Glas
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Mein Erdbeer Tiramisu im Glas ist nicht nur super köstlich, sonern auch ziemlich einfach und schnell zubereitet. Die Kombination aus fruchtigen Erdbeeren, Mascarpone, Löffelbiskuits und erfrischendem Orangensaft machen dieses Dessert zu einem perfekten Nachtisch in der Erdbeersaison. 

Spätestens wenn die ersten Erdbeeren geerntet werden, stellt sich bestimmt auch dir die Frage, welcher Nachtisch sich mit den Früchten zubereiten lässt. Wenn du dich nach etwas Süßem sehnst, dir aber Erdbeeren mit Schlagsahne zu langweilig sind, dann habe ich hier ein tolles Rezept für dich.

Mein italienisches Erdbeer Tiramisu ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern kommt auch ganz ohne Ei und ohne Alkohol aus.

Die oberste Schicht wird übrigens anders als beim Original nicht mit Kakaopulver bestäubt, sondern mit fruchtigem Erdbeer Püree beschichtet.

Probiere es einmal aus, ich bin mir sicher, du wirst es lieben!

FAQ – italienisches Erdbeer Tiramisu im Glas

Tiramisu ist ein italienisches Dessert, das bekannt ist für seinen einzigartigen und besonderen Geschmack.

Während der Erdbeersaison liebe ich es, das himmlische Dessert in einer fruchtigen sommerlichen Variante zu genießen. Zudem eignet es sich perfekt für jede Gelegenheit: Egal ob die Schwiegereltern zu Besuch kommen, der Kindergeburtstag ansteht oder du einfach deinen Liebsten mal wieder etwas Leckeres zaubern möchtest.

Einen ganz kleinen Haken hat das Erdbeer Tiramisu im Glas allerdings. Fertig zubereitet, sieht es schon wie zum Reinbeißen aus. Es muss jedoch für mindestens zwei Stunden ziehen – am besten über Nacht. Ich kann dir jedoch versprechen, dass sich das Warten auf jeden Fall lohnt!

Bevor ich dir gleich mein Erdbeer Tiramisu Rezept zeige, möchte ich ein paar häufig gestellte Fragen beantworten. Wenn du noch weitere Fragen zum italienischen Dessert hast, lasse es mich gerne wissen.

Was entspricht 1 Vanilleschote?

Eine Vanilleschote entspricht etwa einem Päckchen Vanillezucker. Wenn du die Möglichkeit hast, empfehle ich dir, die Vanilleschote dem fertig gekauften Vanillezucker vorzuziehen, da das Aroma einfach intensiver und oft natürlicher ist.

Entscheidest du dich für den Kauf von Vanillezucker, dann werfe einen Blick auf die Zutatenliste. Steht Vanillinzucker drauf, handelt es sich um künstlich hergestelltes Vanillearoma. Hier musst du selbst entscheiden, welche Variante dir lieber ist.

Wie kratzt man eine Vanilleschote aus?

Halbiere sie längs und kratze anschließend mit einem Messer oder Löffel das Mark aus.

Tipp: Schmeiße die leere Schote nicht weg, sondern gebe sie in ein mit Zucker gefülltes Glas. Der Zucker nimmt den Geschmack an und du hast nach einer Woche deinen eigenen Vanillezucker. Lässt du ihn länger stehen, wird das Aroma noch intensiver.

Womit kann man Löffelbiskuits ersetzen?

Entscheidest du dich spontan dazu, mein Rezept nachzumachen, kannst du statt auf Löffelbiskuits alternativ auch auf ca. 18 Butterkekse zurückgreifen.

Beachte aber hierbei, dass das Dessert dadurch etwas kompakter wird, da die luftige Konsistenz fehlt. Lecker ist es garantiert!

Alternativ kannst du auch schnell einen Biskuitteig backen, diesen kalt werden lassen und anschließend in Streifen schneiden.

Erdbeer Tiramisu im Glas – mein einfaches Rezept

Bevor du gleich mit der Zubereitung beginnst, empfehle ich dir, das Rezept aufmerksam durchzulesen. Schaue, dass du auch wirklich alle Zutaten daheim hast, um mein Erdbeer Tiramisu im Glas originalgetreu nachzumachen zu können. Achte beim Kauf der Erdbeeren auf die Qualität, sie sollten möglichst fruchtig, süß und keineswegs wässrig sein, das wirkt sich nachher auf den Geschmack des Tiramisu aus.

Wenn du meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung eins zu eins folgst, gelingt dir das cremige Dessert garantiert!

Tipp: Lasse die Erdbeeren nicht im Wasser liegen, da sie sich ansonsten damit vollsaugen und ihr Aroma verlieren.

Erdbeer Tiramisu im Glas - Rezept ohne Ei
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Du hast mein italienisches Erdbeer Tiramisu Rezept ohne Eier und ohne Alkohol ausprobiert? Das freut mich sehr!

Wie hat dir die Alternative zum originalen Tiramisu mit Espresso und Kakaopulver geschmeckt?

Hinterlasse mir jetzt einen Kommentar und verrate mir, wie das Dessert bei deinen Liebsten angekommen ist!

Du hast einen Pinterest-Account, den du auch aktiv nutzt? Perfekt! Dann folge mir gerne und merke dir mein einfaches Erdbeer Tiramisu im Glas.

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Erdbeer Tiramisu im Glas

Erdbeer Tiramisu im Glas - Beitragsbild
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Daniel
Mein Erdbeer Tiramisu im Glas ist eine sommerliche Variante vom klassischen italienischen Tiramisu Rezept. Ein ganz einfacher Nachtisch, denn du während der nächsten Erdbeer Saison unbedingt ausprobieren musst!
4.58 von 14 Bewertungen
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Ruhezeit im Kühlschrank 2 Stunden
Gesamt 2 Stunden 30 Minuten
Portionen 6 Portionen

Kochutensilien

  • 6 Gläser mit einem Fassungsvermögen von ca. 150 bis 200 ml

Zutaten
  

  • 500 g Erdbeeren
  • 12 Löffelbiskuits
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Magerquark
  • 1 Bio Limette
  • 1 Vanilleschote oder 1 Pck. Vanillezucker
  • 2-3 EL Zucker
  • 100 ml Orangensaft

Anleitungen
 

Vorbereitung

  • Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und die Hälfte der Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Die andere Hälfte der Erdbeeren mit 1 EL Zucker sowie einem Spritzer Limettensaft pürieren und kalt stellen.

Zubereitung

  • Mascarpone, Quark und restlichen Zucker zu einer Creme glatt rühren.
  • In jedes Glas nun einen grob zerkleinerten Löffelbiskuit geben und mit etwas Orangensaft beträufeln.
  • Die Hälfte der Creme gleichmäßig auf alle Gläser verteilen.
  • Darauf die Hälfte der kleingeschnittenen Erdbeeren verteilen.
  • Darüber die Hälfte der pürierten Erdbeeren auf alle Gläser verteilen.
  • Schritte 2-5 wiederholen.
  • Am besten über Nacht kalt stellen; aber mindestens 2 Stunden.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!

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