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One Pot Rezept - vegetarisch mit Brokkoli

vegetarisches One Pot Rezept - Beitragsbild
Daniel
Du musst mein One Pot Rezept mit Brokkoli unbedingt ausprobieren, wenn du von One Pot Pasta nicht genug bekommen kannst! Probiere meine vegetarische Variante mit Frischkäse aus!
4.50 von 10 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 15 Min.
Gesamt 20 Min.
Portionen 3 Portionen

Equipment

  • 1 Topf

Zutaten
  

  • 250 g Pasta hier Gemelli
  • 700 ml Gemüsebrühe
  • 150 g Kräuter Frischkäse
  • 300-400 g TK Brokkoli
  • 1 Knoblauchzehe optional
  • 250 g Kirschtomaten
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Kräuterbutter Gewürz alternativ italienische Kräuter
  • Frühlingszwiebeln optional als Topping

Anleitungen
 

  • Gemüsebrühe aufkochen und Pasta deiner Wahl hinzugeben.
  • Tiefgekühlten Brokkoli (ggf. etwas zerkleinert) und optional eine gepresste Knoblauchzehe hinzugeben.
  • Topf mit einem Deckel bedecken.
  • Herd unterstellen und weiter köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist (ca. 10 Minuten).
  • Währenddessen Kirschtomaten halbieren.
  • Wenn die Pasta al dente ist: Frischkäse, Gewürze und halbierte Kirschtomaten untergeben und für 2-3 Minuten ziehen lassen. Den Topf dabei vom Herd nehmen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ggf. mit Frühlingszwiebel topppen.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!