Bami Goreng Rezept - original mit Hühnerfleisch
Dank meinem original Bami Goreng Rezept mit Hühnerfleisch zauberst du zu Hause ganz einfach ein traditionell asiatisches Gericht, das du lieben wirst!
Zutaten
- 250 g Bio Mie Nudeln
- 50 g Nasi Goreng Paste meine ist von Reishunger
- 2 TL Bio Kokosöl
- 3 TL Ketjap Manis
- 200 g Zuckerschoten
- ⅓ Chinakohl
- 2 Karotten
- 1 Stange Lauch
- 2 Knoblauchzehen
Optional für's Bami Goreng
- 400 g Hähnchenbrust
- 2 EL Soja Soße
- 1 TL Stärke
- 1 TL Sesamöl
Optional al Topping
- 2 EL Erdnüsse
- Sambal Olek
Anleitungen
Vorbereitung
- Optional: Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden. Stärke mit Soja Soße und Sesamöl in einer Schüssel vermischen und Hähnchen darin 10-30 Minuten marinieren.
- Gemüse vorbereiten: Alles so gut es geht säubern. Knoblauch und Karotten in dünne Scheiben schneiden, Zuckerschoten ganz lassen, Chinakohl vom harten Strunk befreien und in grobe Stücke hacken. Lauch in grobe Ringe schneiden.
Zubereitung
- Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und Mie Nudeln darin nach Packungsanweisung garen, dann in einem Sieb abtropfen und entweder in Eiswasser abkühlen lassen oder mit kaltem Wasser abspülen. So verkleben sie nicht und man kann sie super für gebratene Nudeln verwenden.
- In einem Wok 1 TL Kokosöl erhitzen und das Hähnchen darin scharf von allen Seiten anbraten. Kurz vor Ende Nasi Goreng Paste dazugeben und 1 Minute mit anbraten. Wok Inhalt auf einem Teller geben und zur Seite stellen.
- Weiteres Kokosöl in den Wok geben und das komplette Gemüse darin unter ständigem Rühren anbraten.
- Nach ca. 3-5 Minuten abgekühlte Mie Nudeln dazu geben und weitere 2-3 Minuten anbraten. Dann Hähnchen wieder dazu geben und mit Ketjap Manis und ggfs. Sojasoße abschmecken.
- Mit Erdnüssen und Sambal Oelek toppen und servieren.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!