Überbackene Kartoffeln - Rezept mit Käse und Schinken
Überbackene Kartoffeln sind ganz einfach im Ofen zubereitet. Mein Rezept, um diese mit Käse überbackenen Kartoffeln zu genießen, ist wirklich simpel. Ein leckeres Essen für die ganze Familie!
Zutaten
- 6 große Kartoffeln
- 6 Scheiben Käse bspw. Leerdammer
- 50-100 g Rohschinkenwürfel
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL italienische Kräuter
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- 2-3 EL frischer Schnittlauch
Anleitungen
Vorbereitung
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Kartoffeln halbieren und vorsichtig mit einem Messer über Kreuz einschneiden.
Zubereitung
- Marinade mit Öl, Gewürzen und Kräutern anrühren und damit die Kartoffeln auf der eingeritzten Schnittfläche großzügig bestreichen.
- Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 30 Minuten im Ofen backen.
- Kartoffeln umdrehen, mit Schinken belegen und auf jede Kartoffelhälfte eine halbe Scheibe Leerdammer verteilen.
- Noch einmal 10-15 Minuten backen, mit frischem Schnittlauch verfeinern und servieren.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!