Salate zum Grillen - 9 schnelle, einfache und sommerliche Grillsalate
Die Grillsaison ist eröffnet und du suchst nach Grillsalate, die schnell und einfach zubereitet sind? Dann bist du hier genau richtig! Hier findest du eine Sammlung meiner besten Salate zum Grillen, die definitiv der Renner auf deiner Grillparty sein werden!
Kochutensilien
- 1 Pfanne
- 1 Salatschüssel
Zutaten
- 400 g Nudeln (z.B. Fusilli, Farfalle oder Penne)
- 300 ml passierte Tomaten
- 50 ml Olivenöl extra nativ
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL italienische Kräuter
- 1 TL milde Chiliflocken
- frische Basilikumblätter ca. eine Hand voll
- 100 g getrocknete Tomaten trocken, nicht in Öl eingelegt
- 250 g Kirschtomaten
- 50 g gehobelter Parmesan
- 1 Kugel Mozarella
- 100 g Rucola
- 30 g Pinienkerne
- mediterranes Salz zum verfeinern optional
Anleitungen
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und sofort mit kaltem Wasser abkühlen.
- Pinienkerne in der Pfanne etwas anrösten.
- Frische Basilikumblätter und getrocknete Tomaten in Streifen schneiden.
- Folgende Zutaten in deine Salatschüssel geben und gut miteinander vermischen: passierte Tomaten, Olivenöl, alle Gewürze, getrocknete Tomaten, Basilikum.
- Kirschtomaten halbieren, Mozzarella würfeln, Rucola waschen und alles mit der abgekühlten Pasta in die Salatschüssel hinzugeben und vermischen.
- Zum Abschluss noch geriebenen Parmesan und geröstete Pinienkerne hinzugeben und umrühren.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!