Pflaumen Tiramisu - einfaches Pflaumen Dessert im Glas
Mein einfaches Pflaumen Tiramisu ist ein super leckeres Pflaumen Dessert im Glas, das du unbedingt probieren musst.
Zutaten
- 500 g Pflaumen
- 12-18 Löffelbiskuits
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 1 Bio Limette Abrieb
- 1 Vanilleschote o. 1 Pkg Vanillezucker
- 2-4 EL brauner Zucker
- 1 Stange Zimt
- 250 ml Orangensaft
Anleitungen
Vorbereitung
- Pflaumen waschen, entkernen und in grobe Würfel schneiden. Vanilleschote halbieren und auskratzen.
Zubereitung
- Einen Topf erhitzen und Pflaumen ggfs mit 2 EL braunem Zucker ca. 5min anbraten, immer wieder umrühren. Mit 150ml Orangensaft ablöschen, eine Stange Zimt und etwas Vanille dazu und ca. 15 min auf niedriger Stufe köcheln (ein paar mal umrühren)
- Zimt wieder herausnehmen, Masse pürieren und kaltstellen.
- Währenddessen Mascarpone mit Quark, 2EL Zucker, dem Rest Vanilleschote und dem Abrieb der Limette glattrühren.
- Saubere Gläser vorbereiten (ca, 150-200ml bei 6 Portionen) nun alles schichten:
- In jedes Glas einen zerkleinerten Löffelbiskuit mit etwas Orangensaft beträufeln.
- die Hälfte der Creme gleichmäßig verteilen. Darüber das abgekühlte Pflaumenpüree
- Alles einmal wiederholen -> Löffelbiskuits, Orangensaft, Creme, Pflaumenpüree
- Kalt stellen, über Nacht oder mindestens 2 Stunden und genießen
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!