Bärlauch Dip mit Feta und Honig
Mein Bärlauch Dip mit Feta und Honig ist ganz schnell und einfach gemacht! Ein perfekter Dip zum Grillen oder zum Dippen mit Gemüsesticks.
Zutaten
- 180 g Feta
- 150 g Frischkäse
- 40 g Bärlauch ohne Stile gewogen
- 1 Schalotte (30g) oder 2 Frühlingszwiebeln
- 1 EL Honig
- 1 EL Olivenöl
- n.B. Pfeffer
- n.B. Salz
- n.B. Chiliflocken
Anleitungen
Vorbereitung
- Bärlauch waschen, Stiele entfernen, kurz mit heißem Wasser (60C°) übergießen, in Eiswasser abschrecken und trocken tupfen. Danach die Blätter fein hacken.
- Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Alternativ die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Zubereitung
- Alle Zutaten bis auf Gewürze und Honig in ein Gefäß füllen und kurz mit einem Stabmixer bearbeiten. Wenn du es lieber gröber magst, dann nimm zum Vermischen eine Gabel!
- Mit Gewürzen und Honig abschmecken.
- Bestenfalls noch 2 Stunden in den Kühlschrank, damit der Dip gut durchziehen kann.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!