Zucchini Puffer mit Haferflocken und Käse
Du liebst Zucchini? Dann sind meine Zucchini Puffer genau das Richtige für dich! Sie sind nicht nur unglaublich lecker und gesund, sondern auch eine großartige Möglichkeit, überschüssige Zucchini während der Saison zu verwerten. Sie sind ein köstliches Gericht, das die Vielseitigkeit von Zucchini in den Mittelpunkt stellt!
Diese Puffer mit Zucchini, Haferflocken und Käse sind eine großartige Alternative zu klassischen Kartoffelpuffern und perfekt, um mehr Gemüse in die Ernährung deiner Familie zu integrieren.
Probiere mein Puffer Rezept mit Zuchcini doch einfach mal aus!
Köstlich Puffer aus Zucchini
Ich liebe es, meine Zucchini Puffer mit Haferflocken und Käse zuzubereiten, da der Käse dem Teig ein zusätzliches Aroma verleiht. Je nach Käsesorte variiert der Geschmack der Puffer und du kannst auch verschiedene Sorten mischen oder übrig gebliebenen Käse aus dem Kühlschrank verwenden. Parmesan geht natürlich immer.
Der geschmolzene Käse im Inneren der Puffer verleiht ihnen eine wunderbare Cremigkeit und fungiert gleichzeitig als Klebstoff, der die Puffer zusammenhält. Und wer kann schon dem Anblick widerstehen, wie sich die Käsefäden beim Aufschneiden der Puffer ziehen? Das ist ein wahrer Genuss für jeden Käseliebhaber!
FAQ – Die besten Zucchini Puffer
Das Tolle an diesem Zucchini Puffer Rezept ist seine Einfachheit. Mit nur wenigen Grundzutaten kannst du köstliche Gemüsepuffer zubereiten, die selbst Gemüsemuffel überzeugen werden. Manchmal reicht es schon, Gemüse auf eine andere Art zuzubereiten, um auch die Kleinsten vom Geschmack von Zucchini und anderen Gemüsesorten zu überzeugen.
Du kannst die Puffer pur genießen oder mit Dips wie Schmand, Zitronen-Joghurt oder zu einem bunten Salat und Reis servieren.
Muss ich die Zucchini für die Puffer entwässern?
Kann ich die Haferflocken ersetzen?
Wie brate ich die Puffer am besten an?
Zutaten für meine gesunden Zucchini Puffer mit Haferflocken
Je hochwertiger die Zutaten sind, desto besser schmeckt die Puffer. Daher verwende ich immer hochwertige Lebensmittel.
Wichtig hierbei natürlich die Zucchini, achte darauf, dass Sie Bio Qualität haben! Oder du nimmst deine eigenen, wenn du das Glück hast, selbst welche anbauen zu können.
Einfach und Gesund – Mein Zucchini Puffer Rezept
Bevor du mit der Zubereitung beginnst, lies dir das Rezept sorgfältig durch.
Hast du mein Zucchini Puffer Rezept ausprobiert?
Das freut mich sehr!
Wie hat dir das Rezept gefallen?
Hinterlasse mir gerne einen Kommentar und verrate mir, ob du die Puffer lieber mit einem Dip oder einer Beilage isst!
Du bist bei Pinterest angemeldet und auf der Suche nach weiteren einfachen und schnellen Rezepten? Dann folge mir direkt, um keins meiner leckeren Rezepte zu verpassen.
Lust auf mehr Zucchini Rezepte?
Wie wäre es mit diesen hier:
Zucchini Puffer Rezept mit Haferflocken und Käse - ganz einfach
Zutaten
- 600 g Zucchini
- 1 Zwiebel o. 2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Haferflocken
- 50 g Semmelbrösel
- 100 g Käse gerieben
- 2 Eier Größe M
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- ½ TL italienische Kräuter
- 1 Prise Muskat
- 200 ml Raps- oder Sonnenblumenöl
Anleitungen
Vorbereitung
- Zucchini abschwaschen, Enden entfernen und grob reiben.
- Eine Prise Salz auf die Zucchini geben, in ein sauberes Geschirrtuch füllen und 5 Minuten stehen lassen - danach gut ausdrücken.
- In der Zwischenzeit Zwiebeln sowie Knoblauch schälen und ganz fein hacken.
- Die ausgedrückte Zucchini gemeinsam mit allen anderen Zutaten (bis auf das Öl) in einer großen Schüssel vermengen. Wer mag kann hier einmal abschmecken.
Zubereitung
- Öl in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze ~160°C von beiden Seiten knusprig ausbacken. Ca 4-5 Minuten je Seite: Dazu je einen großen Esslöffel von der Masse in befeuchteten Händen zu einem Puffer formen und vom Körper weg ins Öl gleiten lassen.
- Wichtig: Die Masse muss schnell verarbeitet werden, da sie sonst zu flüssig wird. Der Puffer Teig eignet sich also nicht dazu ihn vorzubereiten und später auszubacken.
0 Kommentare