Wrap Kebab mit Hackfleisch: Dein neues Lieblingsrezept vom Grill oder aus dem Ofen.

Du hast Hackfleisch und Wraps zu Hause? Perfekt! Dann ist dieses unfassbar leckere Wrap Kebab Rezept genau das Richtige für dich. Vielleicht wird es der BBQ-Trend 2025 denn ich habe es schon unzählige male auf Social Media gesehen und du vermutlich auch, vielleicht bist du ja genau deswegen hier! Der Hype ist aber auch absolut berechtigt. Denn der Wrap Kebab ist kinderleicht zuzubereiten und der Geschmack ist einfach fantastisch.

Meine Frau war so begeistert, dass sie es mir gleich zweimal gelobt und keinen einzigen Spieß für mich übrig gelassen hat! In der Kombination mit dem Knoblauchjoghurt und der Paprikabutter absolut genial!

Das Beste daran: Dieses Rezept funktioniert im Ofen, auf dem Grill oder sogar in der Heißluftfritteuse.

Probiere mein Lavash Kebab unbedingt einmal aus – die Kombination mit dem Joghurt und der würzigen Butter ist einfach irre gut.

So leicht holst du dir echtes BBQ-Feeling nach Hause

Lavash Kebab ist reich an Eiweiß, macht angenehm satt und bringt dir echten BBQ-Genuss ohne viel Aufwand direkt in deine Küche.

Die einzige kleine Hürde könnte sein, die Spieße durch die Wrap-Schichten zu bekommen. Aber keine Sorge, mit etwas Geduld und ein wenig Übung klappt das garantiert. Falls du Bedenken hast, dass die Holzspieße im Ofen anbrennen könnten: Weiche sie einfach für etwa 30 Minuten in Wasser ein. In dieser Zeit kannst du die Wraps schichten, dann die Spieße hindurchstecken – und schon bist du bereit!

FAQ – Wrap Kebab mit Gemüse: Das Geheimnis der Saftigkeit

Ein perfekt zubereiteter Lavash Kebab darf auf keinen Fall trocken sein. Allein Hackfleisch zu verwenden, kommt für mich deshalb nicht infrage. Ich mische fein zerkleinertes Gemüse wie Spitzpaprika, Zwiebel, Knoblauch und frische Petersilie direkt unter das Fleisch. Das sorgt für unglaubliche Frische, zusätzliches Aroma und vor allem für eine herrliche Saftigkeit.

Bevor ich dir gleich meinen Wrap Kebab im Detail zeige, beantworte ich noch ein paar häufig gestellte Fragen. Wenn du weitere Fragen zum Wrap Kebab Rezept hast, lass es mich gerne wissen.

Welche Wraps nimmt man für Wrap Kebab?

Ich verwende ganz normale Weizenwraps in Standardgröße. Die bekommst du in jedem Supermarkt.

Kann man Wrap Kebab auch in der Heißluftfritteuse zubereiten?

Na klar! Stell einfach eine etwas geringere Hitze ein und schau nach etwa 15 Minuten einmal nach dem Rechten. Die Garzeit kann sich dabei leicht verkürzen.

Welche Gewürze brauche ich für das Hackfleisch?

Ich würze mein Kebabfleisch am liebsten mit Magic Dust. Darin ist alles enthalten, was ich für den perfekten Geschmack brauche. Alternativ kannst du das Gewürz auch durch eine Mischung aus Paprikapulver, Salz, Pfeffer und etwas Chili ersetzen. Für zusätzliche Frische und Saftigkeit gebe ich außerdem Zwiebel, Paprika und frische Petersilie dazu.

Ist Wrap Kebab und Lavash Kebab dasselbe?

Ja, absolut. Dieses Rezept hieß ursprünglich Lavash Kebab, bevor es viral ging. Viele kennen den ursprünglichen Namen gar nicht mehr. Da heute meist handelsübliche Wraps statt des traditionellen Lavashbrots zum Einsatz kommen, hat sich der Name „Wrap Kebab“ durchgesetzt.

Zutaten für Wrap Kebab mit Hackfleisch: Qualität, die man schmeckt

Wie bei jedem Gericht kommt der wahre Geschmack von den Zutaten. Deshalb achte ich immer auf qualitativ hochwertige Lebensmittel. Die Zutaten sind simpel, aber in ihrer Kombination entfalten sie ein reines Aroma.

Hackfleisch

Ich nehme am liebsten Rinderhack aus guter Herkunft. Beim Fettgehalt kommt es auf deinen persönlichen Geschmack an. Fettärmeres Hack hat mehr Eiweiß, kann aber etwas trockener werden. Ich achte auf mindestens 15 % Fett, um eine gute Saftigkeit zu gewährleisten.

Gewürze

Ich nutze das Magic Dust Gewürz von Ankerkraut. Es eignet sich hervorragend als Universal-BBQ-Gewürz und verleiht dem Kebab eine tolle Tiefe. Alternativ kannst du das Gewürz auch durch eine Mischung aus Paprika, Salz, Pfeffer und etwas Chili ersetzen.

Dip

Ich nehme griechischen Joghurt, am liebsten mit 10 % Fett, da dieser mir am besten schmeckt. Zusammen mit frischem Knoblauch, einem Spritzer Zitronensaft und einem Schuss Olivenöl entsteht daraus ein himmlischer Dip, der perfekt zum Wrap Kebab passt.

Zum Hineinbeißen gut – Dein Lavash Kebab Rezept

Bevor du mit der Zubereitung loslegst, lies dir das Lavash Kebab Rezept kurz in Ruhe durch. So bist du bestens vorbereitet für dieses Geschmackserlebnis.

Du hast mein Lavash Kebab ausprobiert? Das freut mich riesig! Wie hat dir das Rezept gefallen?

Hinterlasse mir jetzt gerne einen Kommentar und verrate mir, wie es dir geschmeckt hat!

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REZEPT

Wrap Kebab mit Hackfleisch – super lecker

Dieses einfache und leckere Wrap Kebab Rezept mit Hackfleisch – perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. In nur wenigen Schritten zauberst du dir einen selbstgemachten Döner Wrap, der ganz ohne Imbiss auskommt.

5 von 6 Bewertungen

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Vorbereitung 15 Minuten Min.

Zubereitung 20 Minuten Min.

Gesamt 35 Minuten Min.

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Zutaten

4 Portionen

Zutaten für den Wrap Kebab

• ▢ 500 g Rinderhackfleisch
• ▢ 6 Wraps
• ▢ 1 Spitzpaprika ≈ 80 g
• ▢ 1 rote Zwiebel ≈ 70 g
• ▢ 2 Knoblauchzehen
• ▢ 20 g Petersilie ohne Stiele gewogen
• ▢ 2 EL Magic Dust von Ankerkraut
• ▢ 2 EL Olivenöl

Zutaten fpr den Joghurt Dip

• ▢ 150 g Joghurt
• ▢ 1 kleine Knoblauchzehe
• ▢ 1 Prise Salz
• ▢ 1 TL Zitronensaft
• ▢ 1 EL Olivenöl

Zutaten für das Topping

• ▢ 1 EL Butter
• ▢ 1 TL Magic Dust von Ankerkraut
• ▢ 1 TL Tomatenmark

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Zubereitung

Vorbereitung

• Spitzpaprika waschen und entkernen.
• Zwiebel und Knoblauch abziehen. Petersilie waschen, trocken wedeln und von den Stielen zupfen.
• Ofen auf 200 Grad O/U vorheizen.
• Spitzpaprika, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie in einem Multi Zerkleinerer sehr fein zerkleinern, oder mit einem Messer fein hacken.
• Diese Masse nun zum Fleisch geben. 1 EL Magic Dust hinzugeben und alles miteinander vermengen.
• Die Rundungen der Wraps abschneiden, sodass diese Quadrate ergeben. Hackfleischmasse gleichmäßig auf die Wraps streichen und diese übereinander stapeln.
• In 4 gleich große Streifen schneiden, auf die Schnittkanten stellen und 4 Holzspieße hindurchstecken.
• Zwischen den Spießen schneiden. Olivenöl mit 1 EL Magic Dust mischen, die Spieße rundherum damit einpinseln.
• Ca. 20-25 Minuten im Ofen backen.
• Währenddessen Joghurt mit gepresstem Knoblauch und den restlichen Zutaten vermengen sowie abschmecken.
• Nun Butter in einem Topf schmelzen, dann Hitze ausstellen und Tomatenmark sowie Magic Dust (alternativ Paprika edelsüß) einrühren.
• Spieße auf Joghurt legen und mit der Butter Toppen.

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