Italienisches Bruschetta Rezept mit Tomaten
Daniel
Dank meinem italienischen Bruschetta Rezept mit Tomaten kannst du die klassische italienische Vorspeise ganz einfach selber machen.
Vorbereitung 5 Minuten Min.
Zubereitung 20 Minuten Min.
Gesamt 25 Minuten Min.
Vorbereitung
Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Tomaten entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Basilikum zupfen und klein schneiden.
Ciabatta oder wahlweise anderes Brot bzw. Baguette in Scheiben schneiden.
Zubereitung
Tomatenstücke und Basilikum mit 2-3 EL Olivenöl in einer Schüssel gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und ziehen lassen.
Das in Scheiben geschnittene Brot deiner Wahl von beiden Seiten mit Olivenöl beträufeln/einstreichen und für ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Die noch warmen Brotscheiben von beiden Seiten mit der Knoblauchzehe einreiben.
Tomatenmischung auf die Brote geben und optional mit geriebenem Parmesan verfeinern und servieren.