Schupfnudelpfanne mit Kasseler und Gemüse
Meine bunte Schupfnudelpfanne mit Kasseler und Gemüse ist schnell und einfach gemacht. Das leckere Pfannengericht eignet sich perfekt als Feierabendrezept.
Zutaten
- 500 g Schupfnudeln Kühlregal
- 250 g Kasseler
- 2 TL Butter
- 1 Zwiebel
- 150 g TK Erbsen
- 1 kleine Dose Mais 150g
- 150 g Frischkäse hier Natur
- 250 ml warmes Wasser
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer frisch gemahlen
- 1 TL Majoran oder ital. Kräuter
- ¼ TL Muskat
Anleitungen
Vorbereitung
- Zwiebeln schälen und in feine Stücke schneiden.
- Kasseler in mundgerechte Würfel schneiden.
- Mais öffnen und abtropfen lassen.
- Eine große Pfanne auf mittlerer-hoher Stufe erhitzen und die Hälfte der Butter darin schmelzen lassen.
Zubereitung
- Schupfnudeln gemeinsam mit dem Kasseler scharf von allen Seiten goldbraun anbraten (dauert ca. 7-10min). Danach aus der Pfanne heraus nehmen und zur Seite stellen.
- Pfanne auf mittlere Stufe stellen, die restliche Butter schmelzen lassen und die Zwiebeln darin anschwitzen.
- Nach 1-2 Minuten TK Erbsen und Mais hinzugeben. Alles gemeinsam nochmal 1-2 Minuten anbraten.
- Frischkäse sowie Wasser einrühren und aufkochen lassen.
- Gewürze einrühren und Kasseler sowie Schupfnudeln in die Pfanne geben.
- Alles gut Vermischen und für ca. 2-3 Minuten ziehen lassen. Noch einmal abschmecken (je nachdem wie salzig dein Kasseler war) und schmecken lassen!
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!