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Bärlauchsalz selber machen - einfaches Rezept

Bärlauchsalz selber machen - Beitragsbild
Daniel
Bärlauchsalz selber machen? Das ist ganz einfach! Mit diesem Rezept, kannst du ganz einfach Bärlauchsalz selber herstellen.
5 von 8 Bewertungen
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 2 Stunden
Gesamt 2 Stunden 15 Minuten

Zutaten
  

  • 100 g Bärlauch
  • 300 g grobes Salz z.B. Salzflocken

Anleitungen
 

  • Bärlauch waschen, Stiele entfernen, trocken tupfen und so fein hacken wie du es kannst.
  • Salz und fein gehacktes Bärlauch in eine Schüssel geben und gut vermischen oder die Zutaten in einen Multizerkleinerer/Mixer geben und grob zerkleinern - das Bärlauchsalz sollte nicht zu fein sein.
  • Die Masse gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
  • Für ca. 2h bei 70 °C Umluft im Backofen trocknen.
  • Zwischendurch etwas vermischen und die Luft aus dem Ofen lassen.
  • In saubere Gläser füllen und verschenken oder das ganze Jahr über leckeres Bärlauch Salz genießen.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!