Meine Nudeln mit Frischkäse sind ein einfaches Ofenpasta Rezept, das ganz schnell zubereitet ist. Das perfekte Abendessen für die ganze Familie, das im Handumdrehen fertig ist.
Ofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen und Pastawasser aufsetzen.
Die Dose Mais abgießen, Kirschtomaten waschen und halbieren, Schalotte schälen und in feine Ringe schneiden, sowie Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen.
Zubereitung
Gemüse in eine Ofenform geben, Olivenöl und Gewürze drüber verteilen, gut vermischen und etwas Platz in der Mitte machen.
Den Frischkäse in der Mitte platzieren.
Für ca. 20-25 Minuten im Ofen backen.
Währenddessen deine Pasta kochen (am besten so, dass sie gleichzeitig mit dem Ofen fertig ist). Unbedingt kurz vor Ende der Kochzeit Nudelwasser auffangen.
Form aus dem Ofen nehmen und jetzt schon zwei Kellen Pastawasser hinzugeben und alles gut vermischen.
Die al dente Pasta nun auch hinein, gut verrühren. Ggfs. etwas mehr Pastawasser dazu, um ein noch cremigeres Erlebnis zu erhalten.
Salz und Pfeffer abschmecken.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!