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Gnocchi Pfanne mit Kürbis und Hackfleisch

Gnocchi Pfanne mit Kürbis und Hackfleisch - Beitragsbild
Daniel
Meine Gnocchi Pfanne mit Kürbis und Hackfleisch ist ein leckeres Rezept - nicht nur für den Herbst! Das Gnocchi Gericht aus der Pfanne ist zudem ziemlich einfach und relativ schnell gemacht!
4.64 von 30 Bewertungen
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamt 30 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 500-600 g Gnocchi aus dem Kühlregal oder selber machen
  • 500 g mageres Hackfleisch
  • ½ mittelgroßer Hokkaido Kürbis ca. 500 g
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 690 ml passierte Tomaten entspricht einer Flasche
  • 2 EL frischer Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • ½ TL Zucker
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Prise Muskat
  • n.B. Chili

Anleitungen
 

Vorbereitung

  • Zwiebel, Hokkaido Kürbis und Knoblauch klein schneiden.

Zubereitung

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Gnocchi darin scharf anbraten, bis sie goldbraun werden; danach aus der Pfanne nehmen.
  • Auf mittlerer Hitze Zwiebel und kurz danach Knoblauch für 2-3 Minuten anschwitzen.
  • Hackfleisch hinzugeben und anbraten, bis das Hackfleisch durch ist. An der Stelle bereits mit der Hälfte von Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen.
  • Hokkaido Kürbis hinzugeben und weitere 2-3 Minuten anbraten.
  • Mit passierten Tomaten ablöschen, aufkochen lassen und für ca. 10 Minuten mit Deckel drauf köcheln.
  • Mit den restlichen Gewürz und Basilikum würzen.
  • Gnocchi dazugeben und für 2-3 Minuten ziehen lassen.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!