Tortellini in Champignon Sahne Soße
Meine Tortellini in Champignon Sahne Soße sind ganz einfach und schnell gemacht! Perfekt für den Feierabend, wenn es mal wieder schnell gehen muss.
Zutaten
- 250 g Champignons
- 500 g Tortellini aus dem Kühlregal
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Rohschinkenwürfel
- 250 ml Cremefine / Sahne
- 200 ml Milch
- Gemüsebrühe
- Pfeffer
Anleitungen
Vorbereitung.
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden, Schalotte und Knoblauch schälen und in fein kleinschneiden.
Zubereitung
- Champignons in einer Pfanne scharf anbraten, ggfs. vorher etwas Öl in die Pfanne geben.
- Schalotte und Knoblauchzehe nach kurzer Zeit (1-2min) mit dazu geben.
- Rohschinkenwürfel nach weiteren 1-2 Minuten dazu und kurz mit anbraten.
- Mit Cremefine und Milch ablöschen, Tortellini hinzugeben und umrühren.
- Für ca. 5 Minuten köcheln lassen und mit etwas Gemüsebrühe und Pfeffer würzen.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!