Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen lassen und Knoblauch sowie Lachs darin auf mittlerer Stufe langsam anbraten.
Jetzt die Gnocchi in einem Topf mit gesalzenem Wasser solange kochen lassen, bis sie oben schwimmen. Bei mir sind das ca. 3 Minuten.
Währenddessen Sahne oder Cremefine, Nudelwalker und Brokkoli in die Pfanne hinzugeben und die Hitze erhöhen, damit alles aufkocht.
Muskat, etwas frisch gemahlenen Pfeffer, und Majoran hinzugeben.
Gnocchi direkt aus dem Topf in die Pfanne geben und für ca. 2-3 Minuten ziehen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bei Bedarf kannst du gerne etwas mehr Nudelwasser hinzugeben, sodass du noch mehr Soße bekommst.
Zum Schluss Cashewkerne drüber streuen.