Go Back
Drucken
Recipe Image
Notizen
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Nudeln mit Creme Fraiche - Orecchiette Rezept
Daniel
Meine Nudeln mit Creme Fraiche sind schnell & einfach nachgemacht! Für das Pasta Rezept verwende ich Orecchiette - du kannst aber auch andere Pasta deiner Wahl verwenden.
4.79
von
37
Bewertungen
Rezept drucken
Vorbereitung
5
Minuten
Min.
Zubereitung
20
Minuten
Min.
Gesamt
25
Minuten
Min.
Portionen
3
Portionen
Zutaten
1x
2x
3x
▢
250
g
Orecchiette
▢
200
g
Kochschinken
▢
1
rote Zwiebel
▢
4
Lauchzwiebeln
▢
150
g
TK Erbsen
▢
150
g
Creme Fraiche / Legere
▢
250
ml
leichte Sahne
▢
1½
EL
Sour Creme Gewürz
Alternative siehe unten
▢
½
TL
gemahlener Pfeffer
▢
1-2
Kellen
Pastawasser
▢
1
EL
Olivenöl
Anleitungen
Vorbereitung
Pastawasser aufsetzen und eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
Zwiebel klein schneiden; Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden; Kochschinken in Streifen schneiden.
Zubereitung
Rote Zwiebeln in der mit Olivenöl erhitzten Pfanne anschwitzen.
Nach 2-3 Minuten Frühlingszwiebeln und Kochschinken hinzugeben.
Nach weiteren 2-3 Minuten TK Erbsen, Creme Fraiche und leichte Sahne einrühren.
Jetzt kann du deine Pasta ins kochende Wasser geben.
Die Soße auf niedriger Stufe leicht köcheln lassen.
Gewürze und Pastawasser einrühren.
Al denkte Pasta dazugeben, einmal gut verrühren und für 1-2 Minuten ziehen lassen.
Notizen
Alternative zum
Sour Creme Gewürz:
je 1 TL Knoblauchgranulat und Petersilie
Hast du mein Rezept ausprobiert?
Schreib mir gern
, wie es geschmeckt hat!