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Italienische Tomatensuppe - einfaches Rezept

italienische Tomatensuppe - einfaches Rezept - Beitragsbild
Daniel
Meine italienische Tomatensuppe ist ganz einfach gemacht! Mit meinem Rezept zeige ich dir, wie du Tomatensuppe selber mache kannst - perfekte als Vorspeise!
4.80 von 40 Bewertungen
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Gesamt 40 Minuten
Portionen 5 Personen

Kochutensilien

  • 1 Topf
  • 1 Stabmixer

Zutaten
  

  • 2 kl. Dosen San Marzano Tomaten
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 ml Sahne
  • 300 ml Hühnerfond
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 EL Zucker
  • n.B. Basilikum zum Garnieren
  • n.B. Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

Vorbereitung

  • Zwiebel und Knoblauch abziehen und in kleine Stücke schneiden.
  • Olivenöl in einem Topf leicht erhitzen.

Zubereitung

  • Zwiebel und Knoblauch im Topf anschwitzen.
  • Zucker hinzugeben und kurz mitschwenken.
  • Tomatenmark und Tomaten hinzugeben, kurz anbraten und mit dem Fond aufgießen.
  • Mindesten 20 Minuten im geschlossenen Topf köcheln lassen.
  • Mit einem Stabmixer pürieren.
  • Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sahne verfeinern.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!