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Käse Soße selber machen

Käse Soße selber machen - Beitragsbild
Daniel
Käse Soße selber machen ist ganz einfach! Probier's aus mit meinem Rigatoni Rezept!
4.50 von 30 Bewertungen
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Gesamt 20 Minuten
Portionen 3 Portionen

Zutaten
  

  • 300 g Rigatoni
  • 400 ml Milch
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 Lauchzwiebeln
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Muskat
  • 40 g Pecorino
  • 40 g Parmesan
  • 1 Kugel Mozzarella

Anleitungen
 

  • Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die gehackten Knoblauchzehen darin anbraten.
  • Währenddessen die Pasta kochen.
  • Wenn der Knoblauch langsam braun wird, kannst du das Mehl einrühren und mit Milch aufgießen bzw. einrühren.
  • Sobald die Soße etwas angedickt ist, kommen Käse, Gewürze und eingeschnittene Frühlingszwiebeln in die Pfanne hinzu; alles gut einrühren.
  • Deine al dente Pasta hinzugeben und alles miteinander vermengen.
  • Sollte dir die Käsesoße zu dick sein, einfach etwas Pastawasser einrühren.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!