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Tortelloni Auflauf mit Zucchini - schnelles Rezept

Tortelloni Auflauf mit Zucchini - Beitragsbild
Daniel
Mein Tortelloni Auflauf mit Zucchini ist das perfekte Rezept, um Zucchini zu verwerten! Besonders, wenn du nicht groß Lust hast, lange in der Küche zu stehen!
4.67 von 24 Bewertungen
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamt 25 Minuten
Portionen 3 Portionen

Kochutensilien

  • ofenfeste Pfanne

Zutaten
  

  • 500 g Tortelloni aus dem Kühlregal
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 ml passierte Tomaten
  • 150-250 ml Cremefine/Kochsahne
  • 1 Zucchini
  • 1 Handvoll frischer Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL italienische Kräuter
  • ½ TL Majoran
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 100 g Reibkäse deiner Wahl
  • 1 Kugel Mozzarella

Anleitungen
 

Vorbereitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.
  • Olivenöl in einer ofenfeste Pfanne erhitzen.
  • Zucchini senkrecht vierteln und klein schneiden.
  • Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.

Zubereitung

  • Zwiebel in der erhitzten Pfanne anschwitzen.
  • Nach ca. 1-2 Minuten den Knoblauch hinzugeben und auch anschwitzen lassen.
  • Nach weiteren 1-2 Minuten passierten Tomaten und die Cremefine bzw. Kochsahne hinzugeben.
  • Gewürze einrühren und aufkochen lassen. An der Stelle kannst du die Soße gerne probieren und ggf. mit weiteren Gewürzen abschmecken.
  • Tortelloni und Zucchini in den Soße geben und einmal gut umrühren.
  • Direkt mit Mozzarella und Reibekäse toppen.
  • Für ca. 20 Min im Ofen überbacken.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!