Wenn du frische Hefe verwendest, rechnet man mal 3, also brauchst du insgesamt 6g (bzw. 9g) frische Hefe.
Da die Raumtemperatur im Sommer deutlich höher ist bei uns, benötige ich dort nur 2g Trockenhefe, an besonders warmen Tagen sogar nur 1.5g. Je wärmer deine RT ist, desto weniger Hefe benötigst du.