Tortellini in Champignon Sahne Soße

Tortellini in Champignons Sahne Soße
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Meine Tortellini in Champignon Sahne Soße sind ziemlich schnell und einfach gemacht!

Es ist das perfekte Gericht, wenn du auf der Suche nach einem neuen Tortellini Rezept bist und gerne Pilze isst. Dann sind meine Tortellini mit Champignon Rahmsoße definitiv genau das Richtige für dich.

Das Tortellini Gericht lässt sich superschnell zubereiten und ist ideal, wenn das Essen nach Feierabend oder in der Mittagspause innerhalb weniger Minuten auf dem Tisch stehen soll.

Möglich machen das übrigens die fertigen Tortellini aus dem Kühlregal. Dadurch sind Tortellini in Champignons Sahne Soße ein leckeres Feierabend Rezept und absolut alltagstauglich!

FAQ – Tortellini in Champignons Sahne Soße

Bevor ich dir gleich mein Tortellini Rezept mit Pilzsauce zeige, möchte ich ein paar häufig gestellte Fragen beantworten. Wenn du noch weitere Fragen zu den Tortellini mit Champignonsoße hast, lass es mich gerne wissen.

Sollte man Champignons schälen?

Nein, du solltest sie auf keinen Fall schälen, weil sonst der Großteil des Geschmacks verloren gehen kann. Den Stiel kannst du übrigens auch dran lassen. Wichtig ist nur, dass du die Champignons gut putzt, um Reste von Erde beziehungsweise vom Substrat zu entfernen. Die möchte schließlich niemand zwischen den Zähnen haben.
einfaches rezept tortellini champignon sahne sosse
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Sind braune oder weiße Champignons gesünder?

Die beliebten Speisepilze unterscheiden sich, was die Nährwerte betrifft, kaum. Der Unterschied ist eigentlich nur, dass die braunen Champignons länger wachsen und deshalb auch dementsprechend teurer im Supermarkt um die Ecke sind. Folglich kommt es hier auf die eigenen Geschmacksvorlieben an. Weiße Champignons sind deutlich weicher in der Konsistenz und weniger aromatischer als braune.

Beide Sorten eignen sich aber super für eine cremige Pilzsauce.

Sollte man Champignons waschen?

Champignons kannst du durch Ihre vorteilhafte, glatte Form wesentlich einfacher Putzen als beispielsweise Pfifferlinge. Daher reicht es völlig aus, wenn du die Champignons mit einer weichen Bürste oder Küchenrolle putzt, um die Erdreste zu entfernen.

Schnelles Tortellini Rezept mit Pilzsauce

Bevor du gleich mit der Zubereitung der Tortellini in Champignons Sahne Soße beginnst, empfehle ich dir, mein Rezept in Ruhe durchzulesen.

Lege dir alle Zutaten griffbereit auf die Arbeitsplatte zurecht und folge meiner Anleitung.

Sollte jemand aus der Familie Vegetarier sein oder kein Schweinefleisch essen, kannst du den Schinken auch weglassen.

Wegen der intensiven Geschmackskomponente würde ich aber dennoch dazu raten, stattdessen einen anderen Schinkenersatz zu nehmen, der im besten Fall auch etwas Fett enthält.

Tortellini in Champignons Sahne Soße - mein Rezept
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Du hast mein Tortellini Rezept mit Champignon Sahne Soße ausprobiert? Das freut mich sehr!

Wie hat dir und deiner Familie die Kombination aus Tortellini und Pilzen geschmeckt? Hinterlasse mir jetzt einen Kommentar und verrate mir, welche Zutat bei dir nie fehlen darf, wenn es Tortellini gibt!

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Tortellini in Champignon Sahne Soße

Tortellini in Champignon Sahne Soße - Beitragsbild
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Daniel
Meine Tortellini in Champignon Sahne Soße sind ganz einfach und schnell gemacht! Perfekt für den Feierabend, wenn es mal wieder schnell gehen muss.
4.48 von 51 Bewertungen
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Gesamt 20 Minuten
Portionen 3 Portionen

Zutaten
  

  • 250 g Champignons
  • 500 g Tortellini aus dem Kühlregal
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Rohschinkenwürfel
  • 250 ml Cremefine / Sahne
  • 200 ml Milch
  • Gemüsebrühe
  • Pfeffer

Anleitungen
 

Vorbereitung.

  • Champignons putzen und in Scheiben schneiden, Schalotte und Knoblauch schälen und in fein kleinschneiden.

Zubereitung

  • Champignons in einer Pfanne scharf anbraten, ggfs. vorher etwas Öl in die Pfanne geben.
  • Schalotte und Knoblauchzehe nach kurzer Zeit (1-2min) mit dazu geben.
  • Rohschinkenwürfel nach weiteren 1-2 Minuten dazu und kurz mit anbraten.
  • Mit Cremefine und Milch ablöschen, Tortellini hinzugeben und umrühren.
  • Für ca. 5 Minuten köcheln lassen und mit etwas Gemüsebrühe und Pfeffer würzen.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!

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