Tomatenbutter Rezept mit getrockneten Tomaten
Dieses Tomatenbutter Rezept ist ein echter Geschmacks-Hit und der Geheimtipp, um jede Grillparty oder Brotzeit zu bereichern. Deine Gäste werden einfach nicht genug von der Tomatenbutter bekommen! Das Geheimnis hinter der besonders fluffigen Textur liegt in einem einfachen, aber wirkungsvollen Trick: Zuerst wird die aromatische Tomatenmasse vorbereitet und dann mit einer luftig aufgeschlagenen Butter vermengt. […]
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Tomatenbutter Rezept mit getrockneten Tomaten
Dieses Tomatenbutter Rezept ist ein echter Geschmacks-Hit und der Geheimtipp, um jede Grillparty oder Brotzeit zu bereichern. Deine Gäste werden einfach nicht genug von der Tomatenbutter bekommen!
Das Geheimnis hinter der besonders fluffigen Textur liegt in einem einfachen, aber wirkungsvollen Trick: Zuerst wird die aromatische Tomatenmasse vorbereitet und dann mit einer luftig aufgeschlagenen Butter vermengt.
Diese Tomatenbutter ist nicht nur unglaublich fluffig und cremig, sondern auch vollgepackt mit köstlichem Tomatenaroma. Du kannst sicher sein, dass deine Gäste nach diesem Tomatenbutter Rezept fragen werden!
Tomatenbutter mit getrockneten Tomaten – Der Star jeder Grillparty
Du kennst das sicher: Du bereitest dich auf eine Grillparty vor oder stehst bereits am Grilll. Der Duft von frisch gegrilltem Fleisch und Gemüse liegt in der Luft und trotzdem hast du das Gefühl, dass etwas fehlt.
Mit dieser fluffigen Tomatenbutter bringst du das gewisse Etwas auf den Tisch. Sie überzeugt durch ihre fruchtigen Noten und ihren intensiven Tomatengeschmack, der perfekt zu Grillgerichten passt.
Zudem ist diese Tomatenbutter blitzschnell zubereitet – in nur 10 Minuten – und lässt sich hervorragend an persönliche Vorlieben anpassen.
Tipp: Du kannst die fluffige Tomatenbutter auch einfrieren. Teile sie am besten in einer Eiswürfelform auf oder rolle sie zu einer Wurst und wickle sie in Frischhaltefolie ein, so hast du immer eine Portion griffbereit.
FAQ – Mein Tomatenbutter Rezept mit getrockneten Tomaten
Kräuterbutter ist ein Klassiker, aber Tomatenbutter? Die bringt eine frische, sommerliche Abwechslung und könnte sogar der neue Favorit werden. Damit überzeugst du garantiert alle, die Tomaten lieben.
Bevor ich dir gleich das genaue Tomatenbutter Rezept verrate, beantworte ich ein paar häufig gestellte Fragen. Wenn du noch weitere Fragen hast, lass es mich einfach wissen.
Wie schlage ich Butter richtig schaumig?
Das gelingt dir am besten mit einer Küchenmaschine oder einem Handmixer. Geduld ist dabei das A und O, aber es lohnt sich wirklich! Nach etwa fünf bis acht Minuten sollte die Butter eine schöne, helle Farbe annehmen und perfekt fluffig sein.
Woher stammt die Aioli?
Sie hat ihren Ursprung in Spanien und ist dort genauso verbreitet wie Mayonnaise oder Ketchup hierzulande.
Sollte man getrocknete Tomaten in Öl für die Tomatenbutter verwenden?
Getrocknete Tomaten sind der Schlüssel zu intensivem Geschmack. Ob sie in Öl eingelegt sind oder nicht, spielt dabei keine große Rolle. Für das intensivste Aroma empfehle ich jedoch, die in Öl eingelegten Tomaten zu verwenden.
Wozu passt die Tomatenbutter besonders gut?
Die fluffige Tomatenbutter ist ein absoluter Allrounder für jede Grillparty. Sie passt hervorragend zu frisch gebackenem Brot und ergänzt den Geschmack von gegrilltem Fleisch, wie Rind oder Hähnchen perfekt.
Auch zu Fisch, wie einer gegrillten Dorade, harmoniert diese Tomatenbutter ausgezeichnet – probiere es unbedingt aus!
Zutaten für mein Tomatenbutter Rezept
Für diese unwiderstehlich fluffige Tomatenbutter brauchst du nur eine Handvoll einfacher Zutaten. Für das beste Ergebnis empfehle ich dir, hochwertige Produkte zu verwenden. So schmeckt die Tomatenbutter wie eine vollmundige Reise nach Italien.
Butter
Ich bevorzuge Weidebutter, da sie ein intensiveres Aroma hat. Auf fettreduzierte Varianten oder solche mit Rapsölzusatz solltest du verzichten, denn sie können den Geschmack verfälschen und lassen sicht oft nicht so fluffig auffschlagen.
Getrocknete Tomaten in Öl
Diese verleihen der Tomatenbutter ihr charakteristisches, fruchtiges Aroma. Schaue, dass du in Olivenöl eingelegte Tomaten bekommst, diese sind oft die hochwertigsten.
Tomatenmark
Drei Esslöffel hochwertiges Tomatenmark verstärken den Tomatengeschmack und machen die Butter noch intensiver. Ich nutze gern 3fach konzentriertes Tomatenmark.
Kräuter
Basilikum, Oregano und Rosmarin bringen eine mediterrane Note ins Spiel und machen die Tomatenbutter so richtig lecker!
Cremig und voller Geschmack – mein Tomatenbutter Rezept
Bevor du mit der Zubereitung beginnst, nimm dir einen Moment Zeit und lies das Rezept für die Tomatenbutter genau durch.
Tipp: Wenn du es gerne scharf magst, kannst du etwas Chili hinzufügen. Für eine zusätzliche Textur und einen besonderen Geschmackskick kannst du auch gehackte Nüsse unter die Tomatenbutter mischen.
Hast du mein Tomatenbutter Rezept ausprobiert?
Das freut mich riesig!
Wie hat dir diese fruchtige Alternative zur klassischen Kräuterbutter geschmeckt?
Hinterlasse mir einen Kommentar und lass mich wissen, ob du weitere leckere Grillbutter-Variationen von mir sehen möchtest!
Du hast einen Pinterest-Account? Dann folge mir und merke dir direkt dieses schnelle und einfache Rezept, damit du auch ganz bald Tomatenbutter selber machen kannst.
Auf der Suche nach weiteren Dips?
Wie wäre es mit diesen hier:
Zutaten
- 250 g Butter Raumtemperatur
- 8 getrocknete Tomaten in Öl
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Tomatenmark
- 20 Blätter frischer Basilikum
- 1 TL Salz
- ½ TL frisch gemahlener Pfeffer
- 1 TL Oregano
- 1 TL Rosmarin
Empfehlung
- 1 TL Der Italiener Mein eigenes Gewürz bei Ankerkraut
Zubereitung
- Getrocknete Tomaten aus dem Öl nehmen, etwas abtupfen und grob hacken.
- Knoblauch abziehen.
- Basilikum pflücken.
- Alle Zutaten außer der Butter in eine Hohe Schüssel geben und mit einem Stabmixer mixen, alternativ in einem Mixer oder Multizerkleinerer geben.
- Butter mit einem Handrührgerät in einer Schüssel schaumig aufschlagen, das dauert ca. 5 Minuten. Sie wird dann weißlich und fluffig.
- Tomatenmasse nun unter die Butter heben. Ggfs. noch einmal abschmecken und bis 30 Minuten vor Verwendung im Kühlschrank lagern.
Notizen
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