Spaghetti Napoli ist der absolute Klassiker. Mit meinem Rezept schmeckt es genauso wie in Italien.

Eine authentische Napoli Soße braucht unbedingt einen Soßenansatz mit Sofritto – das bildet die Geschmacksbasis. Abgesehen von viel hochwertiger Passata brauchst du dann nicht mehr viel für eine perfekte und original italienische Spaghetti Napoli Soße.

Wenn du den Geschmack intensivieren möchtest, kannst du mit meinem Gewürz oder dem Pasta alla Napoli von Ankerkraut nachwürzen. Das ist aber nur optional, denn das Gericht schmeckt auch nur mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern wunderbar authentisch!

Probier es aus, meine Pasta Napoli ist ein einfaches und schnelles Rezept für den Feierabend! Buon Appetito!

Beste Zutaten für eine unwiderstehlichen Pasta Napoli

Falls dir Pasta Napoli jemals zu langweilig oder fade geschmeckt hat, dann wurden definitiv nicht die richtigen Zutaten verwendet. Denn richtig zubereitet sind Nudeln mit Napoli Soße so unglaublich lecker, dass es schwerfällt, nicht noch einen Teller zu verschlingen.

Das Geheimnis für den perfekten Geschmack liegt in der Qualität des Gemüses und der Passata. Sie verleihen der Napili Soße ein intensives Aroma und eine frische Note. Mit einer ordentlichen Portion würzigem Parmesan gibst du dem Gericht den letzten Schliff.

Tipp: Besorge dir ein gutes Olivenöl, hochwertige Passata in der Flasche und den besten Parmesan, den du finden kannst.

FAQ – italienische Spaghetti mit Tomatensoße

Zugegeben, das Gericht Spaghetti mit Tomatensoße klingt ziemlich simpel und nicht gerade wie ein Festmahl. Das ändert sich aber sofort, wenn du einmal eine richtig gute Pasta Napoli probiert hast. Nach dem ersten Bissen wirst du dich fühlen, als ob du mitten in Italien bist, umgeben von Sonne, Pasta und purem Genuss.

Bevor ich dir zeige, wie du originale Spaghetti Napoli zubereitest, beantworte ich ein paar häufig gestellte Fragen. Wenn du noch weitere Fragen zum original italienischen Pasta Rezept hast, lass es mich gerne wissen.

Wie koche ich original Spaghetti Napoli?

Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und schwitze darin fein gehackten Sellerie, Schalotte und Knoblauch an. Dann gibst du die passierten Tomaten hinzu und lässt die Soße leicht köcheln. Währenddessen kochst du die Spaghetti al dente und reibst den Parmesan.

Würze die Napoli Soße mit Salz, Pfeffer und etwas Pastawasser. Gib noch etwas Parmesan für eine perfekt sämige Konsistenz hinzu.

Befolge einfach die genauen Mengenangaben und Zubereitungsschritte in meiner Rezeptanleitung. Dann gelingt dir Pasta Napoli garantiert.

Welche Tomaten eignen sich am besten für Spaghetti Napoli?

Passata, am besten im Glas aus Italien ohne Zusatz von Zitronensäure, ist die beste Wahl für Pasta Napoli. Diese Tomatenkonserve bietet authentischen Geschmack und eine optimale Konsistenz für die Soße.

Wie würzt man Pasta Napoli richtig?

Die Basis einer guten Spaghetti Napoli Soße bildet ein aromatisches Sofritto aus Sellerie, Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl. Salz, Pfeffer und ein paar Kräuter sorgen für den klassischen Geschmack.

Noch leckerer wird die Soße mit dem Pasta alla Napoli Gewürz oder dem Italiener (meinem eigenen Gewürz) von Ankerkraut. Das ist optional, aber kein Muss.

Schmeckt wie in Bella Italia – mein Spaghetti Napoli Rezept

Bevor du mit der Zubereitung beginnst, lies dir das Pasta Napoli Rezept kurz in Ruhe durch.

Falls du nach dem Kochen Parmesan übrig hast, lagere ihn nicht in der Original-Plastikverpackung, da er dort schneller schimmelt. Bewahre ihn stattdessen im Kühlschrank bei 4-8 °C in einem Geschirrtuch oder Butterbrotpapier auf, um Austrocknen zu vermeiden. Alternativ kannst du den Parmesan reiben und portionsweise einfrieren.

Hinweis: Parmesan niemals offen lagern, er wird sonst steinhart.

Hast du meine Spaghetti mit italienischer Tomatensoße ausprobiert?

Das freut mich sehr!

Wie hat dir das Nudelgeircht geschmeckt?

Hinterlasse mir jetzt gerne einen Kommentar und verrate mir, welche Sorte deine absoluten Lieblingsspaghetti sind!

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REZEPT

Spaghetti Napoli wie in Italien

Spaghetti Napoli ist ein italienischer Klassiker, der schnell und einfach zubereitet ist. Ein leckeres Pasta Rezept mit Napoli Soße, das du unbedingt probieren musst.

5 von 4 Bewertungen

schedule

Vorbereitung 5 Minuten Min.

Zubereitung 20 Minuten Min.

Gesamt 25 Minuten Min.

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Zutaten

2 Portionen

• ▢ 300 g Spaghetti
• ▢ 2 EL Olivenöl
• ▢ 1 Stange Staudensellerie
• ▢ 1 Schalotte
• ▢ 1-2 Knoblauchzehen
• ▢ 690 ml Passata / passierte Tomaten
• ▢ 1 Kelle Pastawasser
• ▢ 50 g Parmesan frisch gerieben
• ▢ 3-4 TL Pasta alla Napoli von Ankerkraut
• ▢ n.B. Salz und Pfeffer

Alternative zu Pasta alla Napoli von Ankerkraut

• ▢ 1 TL Salz
• ▢ 1 TL italienische Kräuter
• ▢ ½ TL Pfeffer

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Zubereitung

Vorbereitung

• Sellerie waschen und Enden abtrennen. Schalotte sowie Knoblauch schälen. Alles entweder ganz fein hacken oder in einem Multizerkleinerer fein zerkleinern.
• Dann einen Topf mit gesalzenem Wasser für die Spaghetti aufsetzen.

Zubereitung

• In einer Pfanne auf mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen und darin das Gemüse 3-4 Minuten anschwitzen.
• Passierte Tomaten einrühren, aufkochen lassen und auf niedriger Stufe abgedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
• Währenddessen deine Pasta kochen und Parmesan reiben.
• Soße mit Pasta alla Napoli würzen sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Kelle Pastawasser einrühren.
• Al dente Pasta in die Soße geben, die Hälfte des Parmesan dazu geben und gut vermischen.
• 1-2 Minuten ziehen lassen, mit restlichem Parmesan toppen und servieren.

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