Gehörst du auch zu den Leuten, die Thunfisch lieben? Dann kommst du an meiner Pizza Tonno einfach nicht vorbei.

Bei kaum einem anderen Belag gehen die Meinungen so weit auseinander wie hier. Die Gretchenfrage lautet immer: Pizza Tonno mit oder ohne Zwiebeln? Ich gehöre definitiv zum Team „Ohne“, aber das ist natürlich reine Geschmackssache. Ganz Mutige legen sogar noch Ananasscheiben dazu – aber das ist ein anderes Thema!

Egal, für welche Variante du dich entscheidest, der unangefochtene Hauptdarsteller bei dieser Thunfisch Pizza bleibt natürlich der Fisch selbst.

Pizza mit Thunfisch aus der Dose

Ich bin ein riesiger Fan dieser Pizza-Variante. Wenn du sie zu Hause selber backst, habe ich einen wichtigen Rat für dich: Achte auf Qualität! Nutze Thunfisch aus nachhaltigem Fang und guter Herkunft (ich greife zum Beispiel gerne zu Marken wie followfish).

Das Geniale an der Pizza Tonno ist, dass Dosen-Thunfisch hierfür tatsächlich die beste Wahl ist. Er ist bereits gegart, lange haltbar und somit der perfekte Vorrat für spontane Pizza-Abende, wenn der Heißhunger kommt. Ich habe eigentlich immer eine Dose im Schrank.

Pizza mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren

Der Thunfisch macht diesen italienischen Klassiker zu einer echten Power-Mahlzeit, denn er strotzt nur so vor gesunden Omega-3-Fettsäuren. Damit gehört diese Pizza zu den nahrhaftesten Varianten überhaupt.

Sogar Fitness-Fans und Sportler greifen hier gerne zu, um ihren Proteinbedarf zu decken. Immerhin liefert der Fisch satte 27 g Eiweiß pro 100 g. Damit ist die Thunfisch Pizza eine deutlich leichtere und smartere Alternative zur fettigen Salami-Pizza.

Und falls dir der Fischgeschmack noch nicht intensiv genug ist, kannst du das Ganze noch mit ein paar salzigen Sardellen toppen.

Thunfisch Pizza mit Käse

Käse ist auf Pizza eigentlich Pflicht, oder? Beim Thunfisch scheiden sich allerdings auch hier die Geister. Während manche Puristen den Käse weglassen, um den reinen Fischgeschmack zu erhalten, sieht das Originalrezept definitiv Mozzarella vor.

Ich persönlich schwöre auf einen guten Fior di Latte oder Büffelmozzarella. Diese Sorten schmelzen herrlich, ohne den Geschmack des Fisches zu überdecken.

FAQ – Die beste Thunfisch Pizza

Bevor wir gleich den Teig ausrollen und ich dir zeige, wie einfach du meine Thunfisch Pizza zu Hause nachbackst, kläre ich noch schnell ein paar der häufigsten Fragen.

Hast du darüber hinaus noch Fragen zum Pizza Tonno Rezept? Schreib mir einfach!

Pizza Thunfisch – mit oder ohne Öl?

Greif im Supermarktregal unbedingt zur Dose „im eigenen Saft“. Öl-Thunfisch macht den Belag oft zu schwer und fettig.

Außerdem hier noch ein Profi-Tipp, den ich damals im Restaurant meines Papas gelernt habe: Presse den Thunfisch gut aus, bevor du ihn auf dem Teig verteilst! Machst du das nicht, wird deine Pizza zu nass und der Boden weicht durch, anstatt knusprig zu backen.

Was passt zu Pizza Tonno?

Optisch und geschmacklich sind schwarze Oliven der perfekte Partner.

Auch Kapern und etwas Knoblauch harmonieren fantastisch mit dem Fisch. Magst du es etwas feuriger? Dann leg ein paar Peperoni oder Chilischoten drauf. Für eine intensivere, herzhafte Note sorgen getrocknete Tomaten.

Und falls du doch Team Zwiebel bist: Nimm am besten rote Zwiebeln. Die sind milder und bringen eine leichte Süße mit. Schneide sie aber hauchdünn, damit sie in der kurzen Backzeit auch wirklich gar werden.

Als grünes Finish passen frischer Thymian, Basilikum oder sogar Dill hervorragend.

Ist Pizza Tonno italienisch?

Absolut, das ist ein echter Klassiker. „Tonno“ ist schlicht das italienische Wort für Thunfisch. Du findest dieses Gericht in fast jeder Pizzeria in Italien, wobei sie besonders in den südlichen Küstenregionen extrem beliebt ist.

Einfach und schnell belegt – mein Pizza Tonno Rezept

Bevor du den Ofen vorheizt, wirf noch einen kurzen Blick auf das Pizza Tonno Rezept und die einzelnen Schritte.

Du hast mein Thunfisch Pizza Rezept ausprobiert? Das freut mich riesig!

Wie hat dir dieser italienische Klassiker geschmeckt? Hinterlasse mir gerne einen Kommentar und verrate mir, ob du dir künftig noch mehr Pizza-Variationen hier auf dem Blog wünschst!

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REZEPT

Pizza Tonno Rezept – italienische Pizza mit Thunfisch selber machen

Pizza Tonno ist eine klassische Thunfisch Pizza mit herzhaftem Geschmack und italienischem Flair. Knuspriger Pizzateig wird mit aromatischer Tomatensoße, Fior di Latte (Mozzarella), Thunfisch und Zwiebeln belegt und im Ofen goldbraun gebacken.

5 von einer Bewertung

schedule

Vorbereitung 1 day d

Zubereitung 30 Minuten Min.

Gesamt 1 day d 30 Minuten Min.

Empfohlenes Equipment

• Backstahl
• Pizzaschieber

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Zutaten

6 Portionen

Pizzateig

• ▢ 6 Kugeln Pizzateig siehe Pizzateig Rezept

Thunfisch Pizza Belag

• ▢ 1 Dose San Marzano Tomaten püriert, siehe Pizza Soße
• ▢ 50 g Parmesan gerieben
• ▢ 24 Blatt frischer Basilikum
• ▢ 3 Dosen Thunfisch je 185g, im eigenen Saft
• ▢ 600 g Fior di Latte alternativ Mozzarella
• ▢ Salz, Pfeffer, Olivenöl nach Bedarf
• ▢ etwas Semola zum Ausbreiten der Pizza
• ▢ 3 Stück Rote Zwiebeln Optional

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Zubereitung

Vorbereitung

• Thunfisch abgießen und etwas auspressen
• Optional: Zwiebeln abziehen und in gewünschte Form schneiden, ich empfehle halbe Ringe!

Zubereitung

• Pizzateig auf Semola ausbreiten. Dazu mit den Fingern leicht von der Mitte nach außen einen Rand formen. Den Teig wenden und wiederholen. Nun den Teig vorsichtig außeinander Ziehen. Darauf achten, dass der Rand nicht platt gedrückt wird.
• Pizza nun mit etwas Tomatensoße belegen.
• Etwas Parmesan darüber geben. Basilikum Blätter darauf verteilen.
• den Inhalt einer halben Dose Thunfisch auf einer Pizza verteilen.
• Optional: Zwiebeln ebenfalls darauf verteilen
• Fior di Latte in Streifen oder in Würfel darauf geben.
• Pizza auf eine mit Semola bestäubte Pizzaschaufel ziehen. Die Pizza noch einmal etwas dehnen (siehe Video).
• Auf einem Pizzastein oder Backstahl so heiß, wie es nur möglich ist, backen. Meinen Backofen stelle ich auf 300 Grad und lasse ihn ca. 30 Minutenvorheizen. Da braucht sie dann knapp 4-5 Minuten.

  Alternativ auf einem Backblech (auf den Kopf gestellt) backen. Die Backzeit verlängert sich dadurch etwas.

Notizen

*Tipp: Wenn du keinen Pizza ofen hast, empfehle ich dir den Fior di latte gefroren auf die Pizza zu geben, so verbrennt er nicht durch die längere Backzeit im Ofen! 

Nutze unbedingt Semola zum Ausbreiten der Pizza, so gelingt es dir diese ohne Kleben auf die Schaufel und von dort in den Ofen zu schieben! Etwas Übung macht hier den Meister!

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