One Pot Orzo mit Feta ist schnell gemacht und verspricht maximalen Geschmack bei minimalem Abwasch. Durch die Kombination aus cremigem Feta und intensiv schmeckenden getrockneten Tomaten wird es herrlich aromatisch.

Kleiner Fakt am Rande: Das ist das absolute Lieblingsrezept meines Trauzeugen, das er schon deutlich öfter für sich und seine Partnerin gekocht hat als ich selbst!

Es ist die ideale Lösung für den Feierabend. Probiere meine One Pot Pasta mit Orzo und Feta unbedingt einmal aus!

Dieses One Pot Rezept rettet deinen Feierabend

Du kommst nach einem langen Arbeitstag nach Hause, wirfst alle Zutaten in einen einzigen Topf, rührst gelegentlich um, und etwa 25 Minuten später steht ein cremiges, geschmackvolles und sättigendes Soulfood-Gericht auf dem Tisch. Klingt zu schön, um wahr zu sein?

Für die One Pot Orzo Pasta mit Feta musst du nicht einmal die Nudeln separat kochen. Die Orzo gart direkt in der Brühe und saugt dabei all die leckeren Aromen auf. Keine zwei Töpfe, keine Siebe, kein Chaos auf der Arbeitsplatte.

Für alle, die Geschirrspülen nur mäßig schätzen, ist das ein absoluter Wendepunkt in der Feierabendküche!

Ideales Hauptgericht für Koch-Einsteiger – One Pot Orzo mit Feta

Bei diesem Rezept gibt es kaum etwas, was man wirklich falsch machen kann. Solange du gelegentlich umrührst, damit nichts am Topfboden ansetzt, und darauf achtest, dass nicht zu viel Flüssigkeit verdampft, wird die One Pot Orzo mit Feta perfekt.

Und wer weiß, vielleicht fragst du dich bald, warum du nicht schon viel früher auf dieses beliebte One-Pot-Gericht gestoßen bist, und es findet einen festen Platz in deinem wöchentlichen Speiseplan.

FAQ – One Pot Orzo mit Feta

Bevor ich dir gleich zeige, wie du die One Pot Orzo Pasta mit Feta zubereitest, beantworte ich dir noch ein paar häufig gestellte Fragen. Wenn du darüber hinaus noch etwas wissen möchtest, melde dich gerne.

Wie viel Flüssigkeit braucht man für One Pot Orzo?

Neben 690 ml Passata gebe ich etwa 150 ml Wasser hinzu. Wichtig ist, dass du alle paar Minuten umrührst und bei Bedarf noch etwas mehr Wasser nachgibst. Die Nudeln saugen während des Kochvorgangs viel Flüssigkeit auf.

Kann ich auch Light Feta benutzen?

Na klar! Ich greife gerne zum Feta Light von Salakis. Du hast kaum geschmackliche Einbußen, sparst dir aber einige Kalorien.

Welche Orzo Pasta empfiehlst du?

Achte darauf, dass deine Orzo Pasta eine leicht raue Oberfläche hat. Die Sorten von Albgold, Rummo oder De Cecco haben diese Textur, und ich verwende sie regelmäßig. Du bekommst sie in jedem Supermarkt, und beim Discounter gibt es sie oft während der griechischen Wochen.

Zutaten für Orzo Pasta mit Feta: Qualität ist entscheidend

Der Geschmack eines Gerichts steht und fällt mit der Qualität seiner Zutaten. Das gilt für einfache Rezepte wie dieses hier sogar noch mehr. Denn wenn nur eine Handvoll Komponenten zusammenkommt, sollte jede einzelne davon richtig gut sein.

Feta

Ich verwende am liebsten echten griechischen Feta, der nach dem Originalrezept hergestellt wird. Diesen erkennst du leicht am gelb-roten PDO-Siegel (geschützte Ursprungsbezeichnung).

getrocknete Tomaten

Ich nutze für mein Rezept getrocknete Tomaten, da sie ein schön konzentriertes und süßliches Aroma mitbringen. Ob du eingelegte oder, so wie ich, die ohne Öl bevorzugst, beides funktioniert wunderbar.

Olivenöl

Ich verwende hier hochwertiges griechisches Olivenöl, da es eine schöne Fruchtigkeit mitbringt, die das Gericht abrundet.

One Pot Orzo mit Feta – Mein einfaches Rezept

Bevor du mit der Zubereitung beginnst, lies dir das One Pot Pasta Rezept mit Orzound Feta kurz in Ruhe durch.

Du hast mein cremiges One Pot Orzo mit Feta Rezept ausprobiert? Das freut mich riesig! Wie hat dir das Gericht geschmeckt? Hinterlasse mir jetzt einen Kommentar und verrate mir, welche weiteren Rezepte mit Orzo du dir von mir wünschst!

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REZEPT

One Pot Orzo mit Feta – Cremiges Nudelgericht aus einem Topf

One Pot Orzo mit Feta ist ein schnelles, mediterranes Pastagericht, das komplett in einem Topf zubereitet wird. Mit Orzo-Nudeln, Feta, Tomaten, Paprika und Gewürzen entsteht in wenigen Minuten eine cremige, aromatische Mahlzeit ohne viel Aufwand.

5 von 3 Bewertungen

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Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 30 Minuten Min.

Gesamt 40 Minuten Min.

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Zutaten

3 Portionen

• ▢ 250 g Orzo Pasta bzw. Kritharak
• ▢ 2 EL Olivenöl
• ▢ 1 Schalotte
• ▢ 2 Knoblauchzehen
• ▢ 5 getr. Tomaten in Öl alt. 1 TL Tomatenmark
• ▢ 2 Spitzpaprika ca. 300g
• ▢ 690 ml Passata
• ▢ 150 ml Wasser
• ▢ 2 TL Oregano
• ▢ 1,5 TL Salz
• ▢ 1-2 EL Petersilie frisch o. TK
• ▢ 1 Stk Feta 150g
• ▢ n.B. Salz, Pfeffer, Chili

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Zubereitung

Vorbereitung

• Schalotte sowie Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
• Getrocknete Tomaten ebenfalls kleinschneiden.
• Spitzpaprika waschen, halbieren, entkernen und kleinschneiden.

Zubereitung

• In einem Topf das Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen, Schalotten darin 1-2 Minuten glasig anbraten. Knoblauch und getrocknete Tomaten hinzu und 1 Min. gemeinsam anbraten.
• Ungekochte Orzo Nudeln dazugeben und alles einmal gut vermischen und ebenfalls kurz mit anbraten.
• Spitzpaprika hinzugeben, umrühren.
• Nun mit Passata auffüllen und gut umrühren.
• Circa 150ml Wasser in die Passata Flasche, so bekommst du alles raus, ab in den Topf. Aufkochen lassen und abgedeckt bei niedriger Stufe köcheln lassen. WICHTIG: Alle paar Minuten umrühren!
• Währenddessen Petersilie abwaschen, trocken wedeln, von Stängeln befreien & fein hacken sowie Feta zerbröseln.
• Nach ca. 20-25 Minuten sollte die Pasta al dente sein. Einfach mal probieren!
• Hitze ausstellen, Feta und Petersilie einrühren und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken!

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