Nudel Schinken Gratin – ohne Vorkochen gelingt garantiert!

Nudel Schinken Gartin - ohne Vorkochen
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Mein Nudel Schinken Gratin kommt für dich wie gerufen, wenn du auf der Suche nach neuen Nudelgerichten aus dem Ofen bist!

Ich habe wirklich lange daran gearbeitet, bis alles passt. Du brauchst die Nudeln nicht einmal Vorkochen, sie werden perfekt gegart sein. Die Soße ist super lecker und es ist auch noch ein bisschen was davon nach dem Garen im Backofen da. Wahrscheinlich denkst du dir jetzt: „Na ja, bis die Nudeln gar sind, wird der Käse sicherlich längst angebrannt sein.“ Ich kann dir versichern, dass der Käse definitiv nicht zu Braun wird.

Mit seiner schmackhaften Kombination aus Schinken, Käse und Nudeln wird das Nudel Schinken Gratin sicherlich auch in deiner Familie ein Favorit werden.

Mein Auflauf Rezept gelingt garantiert, ist unheimlich lecker und das ganz ohne Fix Tüte!

FAQ – mein perfekter Nudel Schinken Auflauf

Kochen ist Kunst, und wie bei jeder anderen Fertigkeit gilt auch hier der Satz: Die Übung macht den Meister. Um das perfekte Nudel Schinken Gratin zu kreieren, habe ich keine Zeit gescheut. Wenn du wüsstest, wie oft ich mich darüber geärgert habe oder frustriert war, wenn wieder einmal erneut etwas nicht so klappte, wie ich es gerne haben wollte. Heute kann ich jedoch mit Stolz sagen, dass sich das Tüfteln nach dem perfekten Rezept definitiv gelohnt hat. Nicht nur für mich, weil ich jetzt meiner Familie den leckersten Nudel Schinken Auflauf der Welt regelmäßig kochen kann, sondern auch für dich und deine Liebsten.

Sicherlich kennst du folgendes Problem: Du möchtest einen Nudelauflauf machen und entscheidest dich dazu, die Nudeln vorzukochen. Doch anstatt dass sie im Gratin dann die perfekte Konsistenz haben, sind sie matschig weich.

Mit meinem Rezept passiert dir das ab sofort nie wieder. Denn besonders hierbei ist, dass du das Nudel Schinken Gratin ohne Vorkochen zubereitest. Das erspart dir eine Menge Zeit in der Küche, wenn es mal wieder schneller gehen muss und du hast perfekt gegarte Pasta. Vorausgesetzt du nimmst beim Kauf im Supermarkt die richtigen Nudeln aus dem Regal.

Bevor ich dir gleich mein Ofenrezept zeige, möchte ich ein paar häufig gestellte Fragen beantworten. Wenn du noch weitere Fragen zum Gratin ohne Vorkochen hast, lass es mich gerne wissen.

einfaches rezept nudel schinken gratin
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Welche Nudeln eignen sich für das Gratin?

Ich empfehle für das Gratin kurze Nudeln wie Penne, Fusilli oder Farfalle zu nehmen. So passen ausreichend viele Nudeln in die Auflaufform. Zudem kann die Soße diese gut überdecken und die Pasta kann gleichmäßig garen.

Welchen Käse für Nudelauflauf?

Ich mag gerne Gouda, aber auch mit Mozzarella schmeckt der Nudel Schinken Auflauf wunderbar. Wenn du es lieber würziger magst, kannst du hier auch Cheddar, Parmesan oder Pecorino nehmen.

Klappt das Nudel Schinken Gratin auch ohne Schinken?

Solltest du keinen Schinken essen oder mögen, kannst du natürlich alternativ etwas anderes hinzugeben wie TK-Erbsen oder ein anderes Gemüse deiner Wahl. Mit Geflügel oder Bacon wird es mindestens genauso lecker.

Perfekter Geschmack – mein Nudel Schinken Gratin Rezept

Bevor du gleich mit der Zubereitung beginnst, empfehle ich dir, das Rezept aufmerksam durchzulesen. Wenn du meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung eins zu eins folgst, gelingt dir das Nudel Schinken Gratin garantiert.

Hinweis: Achte beim Kauf der Pasta unbedingt auf die Kochzeit Angabe. Nudeln, die wesentlich länger benötigen, sind nach der angegebenen Backzeit leider zu hart. Ist die Kochzeit Angabe deutlich kürzer, kann es passieren, dass die Pasta zu weich wird.

Schinken Nudel Gratis ohne Vorkochen
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Du hast mein Nudel Schinken Gratin Rezept ausprobiert? Das freut mich sehr!

Wie hat es dir und deinen Liebsten geschmeckt?

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Nudel Schinken Gratin - ohne vorkochen

Nudel Schinken Gartin - Beitragsbild
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Daniel
Mein Nudel Schinken Gratin ist ganz einfach und relativ schnell im Ofen zubereitet. Und das Beste an diesem Rezept: Das Nudel Schinken Gratin klappt ganz ohne Vorkochen.
4.60 von 25 Bewertungen
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 55 Minuten
Gesamt 1 Stunde
Portionen 3 Portionen

Zutaten
  

  • 350 g Pasta hier Penne mit 11 min Kochzeit
  • 850 ml warmes/heißes Wasser
  • 200 ml Sahne 30%
  • 2 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 200-300 g Prosciutto Cotto oder Kochschinken
  • TL Salz
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Majoran
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • ½ TL Muskat
  • ½ TL frisch gemahlener Pfeffer
  • 100-150 g Gouda zum Überbacken
  • 1-2 EL (TK) Schnittlauch optional

Anleitungen
 

Vorbereitung

  • Schalotten und Knoblauch schälen und jeweils in kleine feine Stücke schneiden.
  • Schinken in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Ofen auf 200 Grad O/U vorheizen.

Zubereitung

  • Währenddessen in einem Topf auf mittlerer Hitze Butter schmelzen und darin Schalotten, Knoblauch und Tomatenmark für 2-3 Minuten anschwitzen.
  • Mehl einrühren und nach und nach mit Wasser aufgießen. Immer wieder aufkochen lassen. Ist das Wasser eingerührt, Sahne und Gewürze hinzugeben, aufkochen lassen und ca. 3-4 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
  • Währenddessen ungekochte Pasta in eine große Auflaufform geben und Schinken darüber verteilen.
  • Heiße Soße nun über Nudeln und Schinken geben und für 20 Minuten im Ofen backen.
  • Danach Käse auf den Auflauf geben und weitere 20 Minuten im Ofen backen.
  • Optional etwas Schnittlauch darüber geben und servieren.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!

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2 Kommentare

  1. Christopher

    5 Sterne
    Wirklich ein sehr sehr leckerer Auflauf. Danke für die tolle Idee.

    Antworten
    • Daniel

      Danke mein Lieber, das freut mich!

      Antworten

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