Kürbissuppe mit Kokosmilch und Kartoffeln – einfaches Rezept

Diese Kürbissuppe mit Kokosmilch ist zweifellos eine der köstlichsten Varianten, die du je probieren wirst. Dank der Zugabe von Zitronengras und Kaffirlimettenblättern erhält sie ein erstaunliches Aroma. Diese Zutaten sind günstig und in jedem asiatischen Supermarkt erhältlich, wodurch dieses Gericht auch preiswert zubereitet werden kann.

Für diejenigen, denen herkömmliche Kürbissuppen zu gewöhnlich sind, ist diese Version, auch für Liebhaber der asiatischen Küche, ein echter Gaumenschmaus. Das Gericht erinnert an ein authentisches Panang Curry mit Kürbis, und es ist schlichtweg köstlich – ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse. Ich verwende Kokosmilch in dieser Kürbissuppe, wodurch sie zudem vegan ist.

Ich zeige dir, wie du diese Kürbissuppe mit asiatischem Flair zubereitest. Meiner Meinung nach ist sie die leckerste Alternative zur herkömmlichen Kürbiscremesuppe und meiner ebenso beliebten Hokkaido Kürbissuppe mit Kartoffeln und Möhren!

Probiere dieses Kürbissuppen Rezept einfach aus!

FAQ – asiatische Kürbissuppe mit Kokosmilch

Wenn du auf der Suche nach einer cremigen Kürbissuppe für Mittag- oder Abendessen bist, die gleichzeitig erfrischend schmeckt, dann wirst du von meinem Rezept für Kürbissuppe mit Kokosmilch begeistert sein. Diese Kürbissuppe im asiatischen Stil wärmt dich an kühlen Herbsttagen.

Vergiss die gewöhnliche Kürbissuppe, die überall in den sozialen Medien zu finden ist. Diese Variante hier ist anders, da sie nicht mit Sahne, sondern mit Kokosmilch und asiatischen Gewürzen zubereitet wird.

Bevor ich dir zeige, wie du aus Kürbis eine köstliche Suppe mit Kokosmilch und asiatischen Aromen zauberst, beantworte ich einige häufig gestellte Fragen zu meinem Rezept.

Welche Gewürze verwende ich in der Kürbissuppe?

Wo finde ich Kaffirlimettenblätter?

Kann ich die Kürbisschale mit einkochen?

Zutaten für meine asiatische Kürbissuppe mit Kokosmilch

Das Geheimnis einer köstlichen Kürbissuppe mit Kokosmilch im asiatischen Stil liegt nicht nur in der Zubereitung, sondern auch in den verwendeten Zutaten. Ich lege großen Wert auf hochwertige Lebensmittel.

• Kürbis: Dieses Fruchtgemüse ist die Hauptzutat des Rezepts. Die Sorte ist eine Frage des persönlichen Geschmacks – Hokkaido oder Butternut sind gute Optionen, da die Schale nicht entfernt werden muss. Kaufe am besten Bio-Kürbis, wenn du die Schale mitkochen möchtest.
• Kokosmilch: Achte beim Kauf von Kokosmilch auf den prozentualen Anteil an Kokosnuss in der Dose. Günstige Produkte enthalten oft nur 42 bis 50 Prozent Kokosnuss und bestehen ansonsten aus Wasser. Die Qualität der Kokosmilch beeinflusst die Cremigkeit der Suppe. Ideal ist Kokosmilch ohne zusätzliche Inhaltsstoffe wie Stabilisatoren oder Emulgatoren..
• Kräuter und Gewürze: Kaffirlimettenblätter und Zitronengras verleihen der Suppe einen angenehm zitronigen Geschmack. Probier diese asiatischen Gewürze aus – sie harmonieren perfekt mit dem Kürbis. Ein handelsübliches Currypulver deiner Wahl passt gut zu diesem Gericht.
• Toppings: Kürbiskerne, Koriander und Chiliflocken sind perfekte Toppings für diese vegane Kürbissuppe. Steirisches Kürbiskernöl ist eine weitere köstliche Ergänzung. Du kannst hier kreativ werden und mit verschiedenen Gewürzen experimentieren, um deinen ganz persönlichen Geschmack zu finden.

Mein Rezept für asiatische Kürbissuppe mit Kokosmilch

Hast du mein Rezept für Kürbissuppe mit Kokosmilch ausprobiert?

Das freut mich sehr!

Wie hat dir die asiatische Kürbissuppe mit Kaffirlimettenblättern und Zitronengras geschmeckt?

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