Kürbis Rezepte – schnell & einfach

die besten Kürbis Rezepte
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Meine besten Kürbis Rezepte findest du hier! Meine Favoriten sind schnelle und einfache Gerichte, die du super nachmachen kannst.

Mit dabei sind Kürbis Rezepte mit Hokkaido und Butternut Kürbis.

1. Pasta Burrata Rezept mit Kürbis

Mein Burrata Pasta mit Kürbis ist super schnell & einfach im Ofen gemacht. Also, das perfekte Ofengericht für die kühleren Tage im Herbst.

Ein Hokkaido Kürbis Rezept aus dem Ofen, das du unbedingt probieren musst.

2. Kürbis Käse Creme mit Nudeln

Du hast noch Butternut Kürbis über und keine Idee, welches Gericht du damit zaubern sollst? Dann musst du dir dieses Kürbis Rezept unbedingt anschauen!

Ich verrate dir, wie du in weniger als 30 Minuten eine raffinierte Kürbissoße zubereitest, die bestens zu Rigatoni oder anderen Nudeln passt.

3. Rigatoni al Forno mit Kürbis

Mein Rigatoni al Forno mit Kürbis ist ausgezeichnet lecker und an kühlen Herbsttagen eine tolle Abwechslung zu meinem klassischen Rigatoni al Forno.

In diesem Kürbis Rezept verrate ich dir, wie du mit Hokkaido und den gängigen Rigatoni al Forno Zutaten einen wärmenden und herbstlichen Nudelauflauf zubereiten kannst.

4. Kürbis Risotto Rezepte

Mein Kürbis Risotto Rezept ist ziemlich einfach und extrem lecker! Alle, die davon kosten werden, werden von der cremigen Konsistenz begeistert sein.

Du kannst mein herbstliches Risotto Rezept mit Butternut und/oder Hokkaido Kürbis zubereiten.

5. Gnocchi mit Kürbis und Hackfleisch

Meine einfaches Gnocchi Rezept mit Kürbis ist ziemlich einfach und extrem lecker!

Besonders an kalten Tagen ist dieses Pfannengericht mit Hokkaido Kürbis und Hackfleisch eine willkommende wärmende Mahlzeit.

Hier findest du das Rezept zum Rigatoni al Forno Rezept mit Kürbis. Um zu den anderen Burrata Rezepten zu gelangen, klicke einfach auf den Titel oder auf das Bild.

Die einzelnen Rezepte kannst du dir dann auch gerne auf Pinterest merken, so hast du diese für die nächste Kürbiszeit griffbereit.

Kürbis Rezepte - schnell & einfach

Rigatoni al Forno mit Kürbis
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Daniel
Entdecke meine besten Kürbis Rezepte, die ganz schnell & einfach sind.
5 von 4 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamt 40 Min.
Portionen 4 Portionen

Equipment

  • 1 große Auflaufform oder 2 kleine
  • 1 Pfanne

Zutaten
  

  • 300 g Rigatoni
  • 400 g Hokkaido
  • 500 g Hackfleisch gemischt
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Dose San Marzano Tomaten püriert
  • 200 ml Kochsahne
  • 2 EL (Rosmarin) Olivenöl
  • 200 g Mozzarella
  • 1 Prise Rosmarin
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß

Anleitungen
 

Vorbereitung

  • Pastawasser aufsetzen.
  • Ofen auf 220 Grad vorheizen.
  • Zwiebel und Knoblauch fein Schneiden.
  • Hokkaido in 1 cm große Würfel schneiden.
  • Lauch in Ringe schneiden.

Zubereitung

  • (Rosmarin) Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen.
  • Nach ca. 1 bis 2 Minuten das Hack hinzugebe und scharf anbraten.
  • Nach weiteren 1 bis 2 Minuten Knoblauch und Lauch hinzugeben.
  • Mit den Gewürzen (Salz, Pfeffer, Papprikapulver) würzen und alles gut vermengen.
  • Den in Würfel geschnittenen Kürbis hinzugeben und für weitere 2 bis 3 Minuten anbraten.
  • Jetzt kannst du die Rigatoni so langsam ins Pastawasser geben.
  • Parallel die pürierten San Marzano Tomaten und die Kochsahne in die Pfanne geben und alles langsam köcheln lassen.
  • Die Soße mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer nach Bedarf abschmecken.
  • Rigatoni 2 Minuten vor Ende der Garzeiten die Soße geben und alles miteinander vermischen.
  • Alle in eine oder mehrer Auflaufformen verteilen, mit Mozzarella belegen und für ca. 15 Minuten im Ofen überbacken.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!

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