Meine cremige Kürbis Hähnchen Pfanne mit Reis ist ein ziemlich einfaches Rezept, das du so sicherlich noch nicht kennst!

Vielleicht erinnerst du dich an mein ziemlich beliebtes Paprika Rahmhähnchen Rezept. Ich habe daraus eine herbstliche Variante mit Hokkaido Kürbis kreiert, die du unbedingt probieren musst!

Die Hähnchenpfanne mit Kürbis schmeckt mit den mediterranen Kräutern und dem frischen Gemüse so richtig lecker. Die Sahne und Gemüsebrühe bringen weiteren Geschmack in das würzige Gericht hinein und sorgen damit für den letzten Pfiff.

Ich bin mir sicher, dass du Kürbis mit Hähnchenbrust so noch nie gegessen hast.

Probiere es unbedingt mal aus und überzeuge dich selbst von dem besonderen Geschmack!

FAQ – Hokkaido Kürbis mit Hähnchenbrust

Wenn die Kürbis Saison da ist, müssen bei mir alljährlich neue Rezepte her. Kürbisse sind so gesund und voller Nährstoffe wie Vitamin A, C und E und enthalten eine Vielzahl von Mineralstoffen wie Magnesium und vor allem Kalium.

Jedoch ist es manchmal schwierig, etwas aus dem Gemüse zu kochen, was nachher der ganzen Familie wirklich gut schmeckt.

Es macht mir einfach Spaß, mit dem Fruchtgemüse zu experimentieren und daraus neue Gerichte zu kreieren. Aber mit ein bisschen Kreativität und ein paar zusätzlichen Gewürzen kann man einem Kürbis einen tollen Geschmack verleihen und den Liebsten während der Saison geschmacklich viel Abwechslung bieten!

Bevor ich dir gleich meine Kürbis Hähnchen Pfanne zeige, möchte ich ein paar häufig gestellte Fragen beantworten. Wenn du noch weitere Fragen zu meinem Hokkaido Rezept hast, lasse es mich gerne wissen.

Wie lange muss man Hähnchen braten?

Das kommt darauf an. Bei einem ganzen Hähnchen musst du damit rechnen, dass es über eine Stunde im Backofen braten muss.

Bei Hähnchenbrust, welche du für dieses Rezept benötigst, musst du mit ungefähr zehn Minuten rechnen, bis es durch ist.

Brate es am besten von allen Seiten an, bis es Farbe annimmt und verschließe die Pfanne dann mit einem Deckel. So gart das Fleisch weiter und wird garantiert nicht trocken.

Kann ich auch Butternut Kürbis nehmen?

Ja klar, du musst nur beachten, dass du ihn vorher schälst. Denn die Schale vom Butternut wird anders als beim Hokkaido etwas hart in der Konsistenz bleiben. Es sei denn, du garst ihn länger, aber dann würdest du deutlich mehr Zeit für die Zubereitung benötigen.

Reis oder Pasta als Beilage?

Ich empfehle für dieses Gericht Reis zu nehmen. Ideal sind Basmati, Natur oder Jasmin Reis, aber auch kurze Pasta-Sorten wie Farfalle, Fusilli oder Penne schmecken super zur Hähnchenpfanne mit Kürbis.

Cremige Kürbis Hähnchen Pfanne mit Reis

Bevor du gleich mit der Zubereitung beginnst, empfehle ich dir das Rezept für die Hähnchenpfanne mit Hokkaido Kürbis aufmerksam durchzulesen und dabei auf die einzelnen Schritte zu achten. Lege dir die Zutaten zurecht und halte dich an meine Anleitung. Gut vorbereitet ist die leckere Hähnchenpfanne mit Reis in 40 Minuten servierbereit.

Tipp: Wenn du gerade keine Sahne mehr im Haus hast, kannst du als Alternative auch Kokosmilch nehmen. Sie passt zu Hähnchen und Reis immer gut!

Du hast meine Kürbis Hähnchen Pfanne ausprobiert? Das freut mich sehr!

Wie hat dir die Hähnchenpfanne mit Kürbis und Reis geschmeckt? Hinterlasse mir jetzt einen Kommentar und verrate mir, wie das cremige Gericht bei deiner Familie angekommen ist und ob du auch jemanden, der nicht allzu gerne Kürbis isst, von dem etwas anderen Rezept überzeugen konntest?!

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REZEPT

cremige Kürbis Hähnchen Pfanne mit Reis - einfaches Rezept

Meine cremige Kürbis Hähnchen Pfanne mit Reis ist ein einfaches Rezept! Hokkaido Kürbis mit Hähnchenbrust passt super gut zusammen und schmeckt echt lecker! Probier's unbedingt aus!

4.60 von 45 Bewertungen

schedule

Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 30 Minuten Min.

Gesamt 40 Minuten Min.

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Zutaten

4 Portionen

Hokkaido Kürbis mit Hähnchenbrust

• ▢ 500 g Hähnchenbrust
• ▢ 500 g Hokkaido Kürbis
• ▢ 1 rote Paprika
• ▢ 1 Zwiebel
• ▢ 1 Knoblauchzehe
• ▢ 2 EL Tomatenmark
• ▢ 250 ml leichte Sahne
• ▢ 350 ml Gemüsebrühe
• ▢ 1 TL Mehl
• ▢ 1 TL Butter
• ▢ ½ TL Majoran
• ▢ ½ TL Thymian
• ▢ ½ TL Pfeffer
• ▢ ½ TL Salz
• ▢ 1 TL Paprika edelsüß
• ▢ 1 TL Olivenöl

Beilage

• ▢ 350-400 g Reis o.a. Beilage nach Wahl

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Zubereitung

Vorbereitung

• Kürbis waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
• Knoblauch und Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden bz. hacken.
• Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
• Reiskocher mit Reis anstellen; wenn du Reis als Beilage wählst. Ansonsten deine andere Beilage nach Wahl vorbereiten.

Zubereitung

• Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und Hähnchenbrust darin scharf anbraten. Ggfs. mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Wenn das Hähnchen fast gar ist, aus der Pfanne rausnehmen und zur Seite stellen.
• Butter in derselben Pfanne erhitzen und zunächst Zwiebeln und Kürbis und nach ca. 3 Minuten Knoblauch für weitere 2 Minuten anbraten.
• Tomatenmark und Mehl hinzugeben und gut vermischen.
• Mit leichter Sahne und Gemüsebrühe aufgießen, ordentlich umrühren, aufkochen lassen und zugedeckt für ca. 20 Minuten köcheln.
• Währenddessen Paprika in mundgerechte Stücke schneiden und nach 10min köcheln hinzugeben (so bleibt sie noch etwas knackig).
• Hähnchenbrust hinein, mit Gewürzen und Kräutern abschmecken und noch 1-2 Minuten ziehen lassen. Mit Reis oder einer anderen Beilage servieren.

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